Sercial
Die Sercial (oder Cercial) ist eine weiße Rebsorte, deren späte Reifung es ihr ermöglicht, eine hohe Säure zu bewahren, ihr Markenzeichen. Die Weine aus Sercial zielen darauf ab, trockene Weine zu erzeugen, die sich hervorragend als Aperitif eignen.
