Die Weine aus der Region Zentralanatolien sind keiner abgegrenzten Produktionszone wie in Spanien zugeordnet, aber die Weinbautradition in der Region reicht bis vor sechstausend Jahren zurück.
Klima
Kontinental, mit strengen Wintern und heißen Sommern.
Boden
Die Weinberge der Region vereinen sandige, steinige und tonhaltige Böden.