Win Tempranillo, Win Verdejo und Win Espumoso
Die besten alkoholfreie Weine sind von Matarromera
Alkoholfreie Weine haben sich eine bedeutende Nische geschaffen, und die Weine der Bodegas Familiares Matarromera sind die besten. Diese Kollektion besteht aus einem Tempranillo, einem Weißwein und einem Schaumwein. Drei alkoholfreie Weine, ideal für alle, die auf ihre Figur achten, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt oder Auto fahren müssen. Ohne auf alle Vorteilen Ihres Lieblingsgetränks verzichten zu müssen: Polyphenole, Anthocyane und Antioxidantien - und denselben Aromen und Geschmacksrichtungen. Es handelt sich um gesunde, natürliche Weine, bei denen der Äthylalkohol durch ein ausgeklügeltes, sehr produktschonendes Verfahren extrahiert wurde. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt.
Der Win Tempranillo besteht aus der Sorte Tempranillo. Herstellung von Rotwein mit mittlerer Mazeration. Anschließend erfolgt die Extraktion des Äthylalkohols mit einem ausgeklügelten Verfahren, das den Wein sehr respektiert. Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Offene, komplexe Nase mit einer starken Präsenz von roten Früchten und Beeren. Angenehm am Gaumen mit einem interessanten Gerüst aus süßen Tanninen. .
Im Win Verdejo ist der Protagonist die Verdejo, die von den Sorten Viura und Sauvignon Blanc gut unterstützt wird. Es handelt sich um einen Weißwein mit ausgeprägten Aromen von grünem Apfel und krautigen Noten (Anis, Fenchel), mit einem angenehmen Mundgefühl und Zitrusnoten.
Der Win Espumoso vereint dieselben drei Rebsorten: Verdejo, Viura und Sauvignon blanc. Er hat feine, anhaltende Bläschen und ein Bouquet mit krautigen und anisartigen Anklängen an Fenchel, inmitten deutlicher Anklänge an grünen Apfel und Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist er angenehm mit mittlerem Säuregehalt, der an Zitrusfrüchte und grüne Äpfel erinnert. Angenehme Kohlensäure.
- 2 Flaschen Win Tempranillo 12 meses
- 2 Flaschen Win Verdejo.
- 2 Flaschen Win Espumoso. BODEGA WIN – Bodegas Familiares Matarromera
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Fassungsvermögen (cl)
75
Das Weingut
Weinkeller
Der Win ist die Initiative der Bodegas Familiares Matarromera für alle Liebhaber eines gesunden Lebensstils, mit Produkten, die für alle geeignet sind: vegan, glutenfrei, kalorienarm und alkoholfrei, unter den Marken Win de-alcholised und Win.0.
Die Weinkellerei aus Valladolid leitet ein innovatives Projekt, dessen Forschung im Jahr 2004 begann und dank dessen sie das erste Unternehmen weltweit wurde, das in der Lage ist, einen natürlichen Wein bis zu einem Alkoholgehalt von 0 % zu entalkoholisieren.
Die Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und die alkoholfreien Weine sind speziell für Menschen entwickelt, die keinen Alkohol vertragen, auf ihre Figur achten möchten und dennoch alle Vorteile des Weins - Polyphenole, Anthocyane und Antioxidantien - genießen wollen, während sie alle Aromen und Geschmacksnoten bewahren. Dies wird in der Molekularen Dekonstruktionsanlage erreicht, wo mithilfe eines als Rotationskegelkolonne bekannten Systems das Risiko des Verlusts sensorischer Komponenten minimiert wird und die Aromen sowie der Alkohol extrahiert werden, wodurch ein Wein voller Sinneseindrücke ohne Alkoholgehalt entsteht.