Abadía de Poblet 2021
Die Identität der D.O. Conca de Barberà
Mit Persönlichkeit, Frische und einem ausgeprägten fruchtigen Charakter repräsentiert Die Abadía de Poblet 2021 das Wesen der Rotweine aus der Conca de Barberà. Die autochthone Trepat-Traube, die von jahrhundertealten Reben stammt, wird in einer gelungenen Assemblage mit Garnacha, Garrut und Ull de Llebre kombiniert, die dem Wein seine Süffigkeit und Struktur verleihen.
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Abadía de Poblet 2021 verkörpert das reinste Wesen der Weine, die in der D.O. Conca de Barberà hergestellt werden. Die Sorte Trepat, die aus jahrhundertealten Reben stammt und eine hervorragende Konzentration aufweist, steht im Mittelpunkt einer Assemblage, mit der das Haus Abadía de Poblet den fruchtigen Charakter, die Frische und die Persönlichkeit dieser katalanischen Weinregion zum Ausdruck bringen wollte. Eine Coupage, bei der die Zugabe von Garrut, Garnacha und Ull de Llebre diesem gereiften Rotwein seine Süße und Struktur verlieh.
Einzigartig, da sie sich in einem historischen Denkmal befindet, das zum Weltkulturerbe erklärt wurde, trägt die Kellerei Abadía de Poblet die Philosophie der Klosterweine in sich, die lokale Sorten wiederbeleben und den Charakter der Trauben und des Terroirs, das sie nährt, vermitteln.
Die respektvolle Reifung von Abadía de Poblet 2021 erfolgt in 4000-Liter-Fässern und Zementtanks über 12 Monate. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Identität der Region getreu widerspiegelt; mit Noten von weißem Pfeffer, süß und umhüllend.
Das Weingut
Innerhalb eines historischen Denkmals, in der Abadía de Poblet, bleibt die Weinbautradition der Mönche des Zisterzienserordens erhalten, eine einzigartige Region, die den Anbau autochthoner Rebsorten bewahrt hat. Die Philosophie der neuen Klosterweine belebt lokale Rebsorten (vor allem Trepat, Garrut und Garnatxa) wieder und betont die Trauben, aus denen sie hergestellt werden, sowie das Terroir, in dem sie angebaut wurden.