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Mit dem Abadia de Poblet La Font Voltada 2020 möchte das gleichnamige Weingut aus der D.O. Conca del Barberá an ein jahrhundertealtes Erbe der Weinbereitung anknüpfen. Eine Hommage an die Anfänge der Vinifikation, als noch ganze Trauben verwendet wurden. Das Ergebnis ist ein feiner Rotwein aus 100 % Trepat mit ausgeprägten Fruchtnoten.
Der Abadia de Poblet La Font Voltada 2020 versetzt uns zurück in die Zeit der ersten Weinbereitungen in der Conca del Barberá, als ganze Trauben verwendet wurden und die Weine ihre Lebendigkeit und Frische über lange Zeit in der Flasche bewahrten. Als Ergebnis intensiver Forschungsarbeit greift die Abadía del Poblet dieses Herstellungsverfahren bei einem eleganten Rotwein wieder auf, der sich durch seine ausgeprägten Fruchtnoten auszeichnet.
Das in einem zum UNESCO-Welterbe erklärten historischen Denkmal gelegene Weingut Abadia de Poblet folgt der Philosophie der Klosterweine, die einheimische Rebsorten wieder aufleben lassen und den Charakter der Trauben sowie des Terroirs, auf dem sie angebaut wurden, zum Ausdruck bringen. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist der Abadia de Poblet La Font Voltada 2020, ein Wein, der ohne Zugabe von Hefen in kleinen Zementtanks vergoren wurde, wobei die für die Gärungen des vergangenen Jahrhunderts typischen Temperaturspitzen nachgeahmt wurden, und anschließend in gebrauchten Eichenfässern reifte.
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Trepat
Flaschentyp
Burgund
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Beschreibung
Er stammt aus La Font Voltada, einem der ältesten mit der Rebsorte Trepat bestockten Weinberge des Weinguts. Dieser liegt zwischen Sarral und Montbrió de la Marca (D.O. Conca del Barberá) auf unterschiedlich ausgerichteten Terrassen, die eine Höhe von bis zu 600 Metern erreichen.
Innerhalb eines historischen Denkmals, in der Abadía de Poblet, bleibt die Weinbautradition der Mönche des Zisterzienserordens erhalten, eine einzigartige Region, die den Anbau autochthoner Rebsorten bewahrt hat. Die Philosophie der neuen Klosterweine belebt lokale Rebsorten (vor allem Trepat, Garrut und Garnatxa) wieder und betont die Trauben, aus denen sie hergestellt werden, sowie das Terroir, in dem sie angebaut wurden.
