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Hergestellt aus autochthonen mallorquinischen Rebsorten, ist Der Acrollam Blanc 2024 ein Weißwein, der mediterranes Flair versprüht. Das junge Weingut Mesquida Mora verwirklicht mit diesem fantastischen Wein, der für den Genuss geschaffen wurde, sein Engagement für biodynamischen Weinbau und Önologie.
Die Bodega Mesquida Mora ist eines der attraktivsten und interessantesten Weingüter der Balearen. Ihre Gründung im Jahr 2012 durch die junge Önologin Bárbara Mesquida Mora brachte mit Kreationen wie diesem Der Acrollam Blanc 2024 frischen Wind. Ein frischer Wein mit viel Frucht, das Ergebnis einer biodynamischen und respektvollen Weinbau- und Weinbereitungsmethode, die die Trauben und das Terroir, aus dem sie stammen, achtet.
Denn neben einer Hommage an ihre Herkunft (Acrollam ist Mallorca rückwärts) symbolisiert diese schmackhafte Cuvée die Vorliebe von der Bodega Mesquida Mora, die Dinge auf ihre eigene Art zu machen und sich von etablierten Normen zu lösen. Daher setzt sie auf autochthone Sorten, die dem breiten Publikum wenig bekannt sind, wie Premsal (oder Prensal) und Giró Ros, die in diesem Weißwein, den der Club Ihnen präsentiert, die Hauptrolle spielen.
Nach der manuellen Auswahl der besten Trauben wurden je nach Sorte zwei unterschiedliche Vinifikationsmethoden angewandt. Für die Premsal-Trauben gab es eine kühle Vorvergärungsmazeration, eine Kohlensäuremazeration und eine Gärung auf den Schalen; für die Giró-Trauben wurde direkt gepresst. Nach der Gärung der Sorten erfolgte die endgültige Assemblage. Der Wein reifte auf seiner Feinhefe bis kurz vor der Abfüllung, ohne Zugabe von Schwefel.
Der Acrollam Blanc 2024 ist ein Inselwein, der an das mediterrane Herzland von Mallorca erinnert. Genießen Sie ihn pur oder als Begleiter zu Gerichten wie Hummerreis, Langusteneintopf oder gegrilltem Fisch.
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
4/2025
Gesamtsäure (g/l)
4.4
Zucker
0.2
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Die Bodega Mesquida Mora ist eines der attraktivsten und interessantesten Weingüter der Balearen. Ihre Gründung im Jahr 2012 durch die junge Önologin Bárbara Mesquida Mora brachte mit Kreationen wie diesem Der Acrollam Blanc 2024 frischen Wind. Ein frischer Wein mit viel Frucht, das Ergebnis einer biodynamischen und respektvollen Weinbau- und Weinbereitungsmethode, die die Trauben und das Terroir, aus dem sie stammen, achtet.
Denn neben einer Hommage an ihre Herkunft (Acrollam ist Mallorca rückwärts) symbolisiert diese schmackhafte Cuvée die Vorliebe von der Bodega Mesquida Mora, die Dinge auf ihre eigene Art zu machen und sich von etablierten Normen zu lösen. Daher setzt sie auf autochthone Sorten, die dem breiten Publikum wenig bekannt sind, wie Premsal (oder Prensal) und Giró Ros, die in diesem Weißwein, den der Club Ihnen präsentiert, die Hauptrolle spielen.
Nach der manuellen Auswahl der besten Trauben wurden je nach Sorte zwei unterschiedliche Vinifikationsmethoden angewandt. Für die Premsal-Trauben gab es eine kühle Vorvergärungsmazeration, eine Kohlensäuremazeration und eine Gärung auf den Schalen; für die Giró-Trauben wurde direkt gepresst. Nach der Gärung der Sorten erfolgte die endgültige Assemblage. Der Wein reifte auf seiner Feinhefe bis kurz vor der Abfüllung, ohne Zugabe von Schwefel.
Der Acrollam Blanc 2024 ist ein Inselwein, der an das mediterrane Herzland von Mallorca erinnert. Genießen Sie ihn pur oder als Begleiter zu Gerichten wie Hummerreis, Langusteneintopf oder gegrilltem Fisch.
Von einer strahlenden goldenen Farbe.
In der Nase dominieren subtile Aromen von weißen Blumen und weißen Früchten wie Williams-Birne und reifem Golden-Delicious-Apfel.
Am Gaumen lebendig, mit salzigen und kalkigen Noten.
