Schlicht, elegant und kompakt. So definiert das österreichische Weingut Alzinger die Riesling-Traube, aus der Der Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023 entsteht. Die sortentypischen Eigenschaften, zusammen mit den Besonderheiten des Terroirs der Wachau, das Weine mit feinen, würzigen und rauchigen Noten hervorbringt, münden in einen großartigen Weißwein, kristallklar und lebendig, mit kräuterigen, zitrischen und frischen Steinobstnoten, saftiger, aber substanzreicher Textur und einem säuerlichen Touch, der zum nächsten Schluck einlädt. Jetzt genießen oder bis zu drei Jahre lagern.
Gereift unter Verwendung traditioneller Anbaumethoden, stammen die Trauben, die zur Herstellung des Weißweins Der Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023 verwendet werden, aus den flacheren Lagen rund um die Stadt Dürnstein sowie aus einigen jungen, auf Terrassen gepflanzten Weinbergen mit Lehmböden, die aus Gneis, Granit und Schiefer bestehen.
Die steile Neigung der Terrassen macht eine maschinelle Bearbeitung unmöglich, sodass die Weinlese manuell durchgeführt wird. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und mazeriert. Der daraus gewonnene Most wird einen ganzen Tag lang ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird. Anschließend wird er geklärt, gefiltert und abgefüllt, um vermarktet zu werden.
Dieser Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023, der die größten Vorzüge der Königssorte des Wachau-Tals zum Ausdruck bringt, passt ideal zu gegrilltem Gemüse, Salaten, im Ofen gebackenem Weißfisch, Fischreisgerichten oder Pasta mit Fischsauce.
Gereift unter Verwendung traditioneller Anbaumethoden, stammen die Trauben, die zur Herstellung des Weißweins Der Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023 verwendet werden, aus den flacheren Lagen rund um die Stadt Dürnstein sowie aus einigen jungen, auf Terrassen gepflanzten Weinbergen mit Lehmböden, die aus Gneis, Granit und Schiefer bestehen.
Die steile Neigung der Terrassen macht eine maschinelle Bearbeitung unmöglich, sodass die Weinlese manuell durchgeführt wird. In der Kellerei werden die Trauben gepresst und mazeriert. Der daraus gewonnene Most wird einen ganzen Tag lang ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vinifiziert wird. Anschließend wird er geklärt, gefiltert und abgefüllt, um vermarktet zu werden.
Dieser Alzinger Riesling Dürnsteiner Federspiel 2023, der die größten Vorzüge der Königssorte des Wachau-Tals zum Ausdruck bringt, passt ideal zu gegrilltem Gemüse, Salaten, im Ofen gebackenem Weißfisch, Fischreisgerichten oder Pasta mit Fischsauce.
Verkostungsnotizen
Blassgelbe, fast kristalline Farbe, klar und glänzend.
In der Nase ist er rein, fruchtig, mit frischer Frucht, floralen Noten und Litschi.
Am Gaumen ist er leicht, elegant und hat eine knackige und saftige Säure.
