Die D.O. Rueda ist weltweit bekannt für ihre emblematischste autochthone Rebsorte: die Verdejo. Diese vielseitige und charakterstarke Traube passt sich perfekt an die extremen Bedingungen des Terroirs an und bringt die kommerziell erfolgreichsten Weißweine des Landes hervor. Ein hervorragendes Beispiel ist Der Dominio de la Abadesa Verdejo 2024, ein exklusiver Wein für Vinoselección, der aus einer Auswahl der wertvollsten alten Reben hergestellt wird. Sein frischer, verführerischer Charakter voller fruchtiger Nuancen macht ihn zu einer idealen Wahl für jeden Geschmack.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Dominio de la Abadesa Verdejo 2024, 100 % Verdejo, stammt aus einem Jahrgang, der in der D.O. Rueda eine hervorragende Qualität bot. Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl alter Weinberge hergestellt, die auf kiesigen Böden mit Flusskieseln liegen. Dies ermöglichte eine gute Mazeration der Traubenschalen sowie eine optimale Gärung und Reifung auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, wobei das sogenannte „Batonnage“ (das Aufrühren der Hefe) durchgeführt wurde, um anschließend die Klärung und Stabilisierung vorzunehmen.
Ontañón ist eine historische Marke des spanischen Weins. In den achtziger Jahren von der Familie Pérez Cuevas gegründet, verkörpert sie die Leidenschaft der kleinen handwerklichen Winzer. Heute wird sie von der fünften Generation der Familie geführt und präsentiert sich als eine verjüngte Marke in ausgezeichneter Form, mit einer breiten Präsenz auf dem nationalen Markt. Diese Familie ist auch Schöpferin der Bodegas Queirón in Rioja Oriental, einer Kellerei, die sich auf kleine, sorgfältig produzierte Mengen spezialisiert hat. Darüber hinaus hat sie ihre Aktivitäten auf andere Herkunftsgebiete wie Ribera del Duero ausgeweitet, wo sie das ambitionierte Projekt Rippa Dorii, früher bekannt als Altos de Ontañón, betreibt.
Rippa Dorii – was auf Latein Ribera del Duero bedeutet – hat seinen Sitz in Fuentecén (Burgos). Es bewirtschaftet über 300 Hektar Weinberge, teilweise in der Provinz Soria, und seine Weine zeichnen sich durch das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz aus. Die Kellerei hat ihre Aktivitäten auch auf die benachbarte D.O. Rueda ausgeweitet, wo sie verführerische Weißweine aus Verdejo herstellt.
Der Weißwein Dominio de la Abadesa Verdejo 2024 (D.O. Rueda) ist ideal, um Gerichte wie Lachs-Tatar oder Wolfsbarsch-Ceviche zu begleiten.
Das Weingut
Der Ontañón ist eine historische Marke des spanischen Weins. Gegründet in den achtziger Jahren von der Familie Pérez Cuevas, repräsentiert sie die Leidenschaft der kleinen, handwerklichen Winzer. Heute wird sie von der fünften Generation der Familie geführt, ist eine verjüngte Marke in ausgezeichneter Form und hat eine breite Präsenz auf dem nationalen Markt. Diese Familie ist auch Schöpfer von Bodegas Queirón in der östlichen Rioja, einem Weingut, das auf kleine, sorgfältig gepflegte Produktionen spezialisiert ist. Darüber hinaus hat sie ihre Aktivitäten auf andere Herkunftsbezeichnungen wie Ribera del Duero ausgeweitet, wo sie das ehrgeizige Projekt Der Rippa Dorii, früher bekannt als Altos de Ontañón, betreibt.
Der Rippa Dorii – was Ribera del Duero auf Latein bedeutet – hat seinen Sitz in Fuentecén (Burgos). Das Weingut bewirtschaftet mehr als 300 Hektar Weinberge, von denen sich ein Teil in der Provinz Soria befindet, und seine Weine zeichnen sich durch das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz aus.