Armenteira 2025 entsteht in der D.O. Rías Baixas als ein Albariño-Weißwein, sauber, frisch und ausgewogen, gedacht für alle, die eine geradlinige Verkostung mit Charakter suchen. Die Handschrift von Lagar de Fornelos, einem Weingut, das Teil der Grupo La Rioja Alta, S.A. ist, zeigt sich in seiner Präzision und seiner eleganten Spannung. Lasse dich von seinem Charakter verzaubern.
Armenteira 2025, aus der D.O. Rías Baixas, entsteht zu einhundert Prozent aus der Rebsorte Albariño und bietet uns eine direkte und sehr treue Ausdrucksweise dieser Sorte. Nach einer sehr selektiven und manuellen Ernte wurde die Traube behutsam gepresst, fermentierte bei kontrollierter Temperatur und blieb auf feinen Lías, mit regelmäßigen Umrührungen, die ihm mehr Volumen und eine sehr angenehme Textur verleihen.
Die Jahrgang war geprägt von einem trockeneren Winter als üblich, einem regnerischen Frühling und einer gemächlichen Reifung während des Sommers. In O Rosal und im Valle del Salnés begann die Lese sehr früh, parcel-zu-Parcel verfolgt, um jede Traube zum richtigen Zeitpunkt zu lesen. Das Ergebnis ist ein Wein mit Identität, Spannung und einer Frische, die vom ersten Moment an spürbar ist.
Lagar de Fornelos arbeitet unter dem Rückhalt der Gruppe La Rioja Alta S.A., eine Garantie für Sorgfalt und Erfahrung in der D.O. Rías Baixas. In diesem Haus zählt jedes Detail, vom Weinberg bis zur Kellerei, damit Weine wie Armenteira 2025 mit dieser nahen, präzisen und sehr leicht zugänglichen Ausstrahlung ankommen.
Paarung
Die sorgfältige Auswahl von Armenteira 2025, mit präziser Herstellung und dem Reifungsprozess auf Feinhefe, macht ihn besonders attraktiv an einem Atlantikküchentisch mit klaren Aromen, wo seine Frische und sein salziger Abgang sich natürlich ausdrücken. Er passt sehr gut zu gedämpften Muscheln, Wolfsbarsch in der Salzkruste und Pulpo a Feira, und auch zu Muscheln nach Marinara-Art oder einem Reis mit Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.64
Flüchtige Säure (g/l)
0.42
Zucker
0.9
Alkoholgehalt (% vol.)
12.5
Weinlese
Armenteira 2025 wurde parcelenweise überwacht geerntet, um die Qualität der Traube maximal zu bewahren. Die Ernte begann am 22. August in O Rosal und setzte sich einige Tage später in den Weinbergen des Val do Salnés fort; sie erfolgte manuell, mit einer ersten Selektion im Feld, und die Trauben wurden in kleine gekühlte Kisten in die Kellerei transportiert. All dies ermöglichte eine besonders präzise Arbeit, förderte einen sehr sauberen Eingang in die Kellerei und eine besonders anspruchsvolle Fruchtselektion.
Weinherstellung
Armenteira 2025 erreicht eine klare und direkte Ausdrucksform des Albariño, treu dem frischen Stil von Lagar de Fornelos in der D.O. Rías Baixas. Die Traube, sorgfältig ausgewählt, wurde zunächst einer Vorkühlung der Maische unterzogen und anschließend einer sanften Presse, eine Entscheidung, um das Rebsortenprofil zu bewahren und die aromatische Reinheit zu erhalten.
Nach dem Absetzen der Trubstoffe fermentierten die Moste bei kontrollierter Temperatur im Weinkeller, mit dem Ziel, Spannung und Präzision des Weins zu verfeinern. In diesem Jahrgang wurde die malolaktische Gärung ausgeschlossen, da das Gleichgewicht von Anfang an optimal war. Die Arbeit wurde mit dem Kontakt auf feiner Hefe und regelmäßigen Bazuqueos abgeschlossen, was zu mehr Komplexität, Volumen und einer breiteren Textur führte, ohne an Frische zu verlieren.
Reifung
Armenteira 2025 blieb in Kontakt mit seinen Feinhefen, wobei regelmäßige Remontagen dem Wein Komplexität und Volumen verliehen. Es wird keine Angabe zur Lagerzeit in der Flasche vor der Markteinführung gemacht.
Abfüllung
Beschreibung
Armenteira 2025 stammt aus Viñedos der D.O. Rías Baixas, die in O Rosal und im Val do Salnés liegen, wo der vegetative Zyklus sich mit einem Winter, der trockener als üblich war, einem regnerischen und milden Frühling sowie einem moderaten Sommer entwickelte, der eine langsame, ausgewogene Reife begünstigte und eine gute Erhaltung der natürlichen Säure unterstützte. Die Lese, sehr früh und von Hand durchgeführt, mit einer gründlichen Auswahl Parzelle für Parzelle und Traube für Traube im Weingut, ermöglichte es, die Frische und die ausgeprägte sortentypische Ausdrucksweise eines ausschließlich aus Albariño bestehenden Weins zu bewahren.
Klima
Armenteira 2025 spiegelt ein sanftes atlantisches Klima in der D.O. Rías Baixas wider. Der Winter war trockener als üblich, der Frühling regnerisch und mild, und die Blüte entwickelte sich ohne Regenperioden, was eine ausgezeichnete Fruchtansatz begünstigte. Der Sommer, moderat, ermöglichte eine langsame und ausgewogene Reifung, wobei die natürliche Säure erhalten blieb und eine ausgeprägte sortentypische Ausdruckskraft der Traube hervorsticht.
Weinbau
In Armenteira 2025 basiert der Weinbau auf einer lückenlosen Überwachung pro Parzelle und einer manuellen Lese mit erster Auswahl im Weinberg, eine Arbeitsweise, die darauf abzielt, die Frische und den sortentypischen Ausdruck des Albariño so weit wie möglich zu bewahren; außerdem wurde die Traube in kleinen gekühlten Kisten geerntet und jede Beere im Weinkeller mittels optischer Selektionsmaschine geprüft, wodurch ein sehr präzises und selektives Vorgehen im gesamten Prozess gestärkt wird.
Es wird weder der Einsatz spezieller Arbeiten mit Nutztieren noch konkrete ökologische oder biodynamische Praktiken erwähnt.
Ansicht
Klar und glänzend, zeigt eine gelbe Farbe mit grünlichen und stähleren Reflexen.
Nase
Entdecken Sie eine Nase von guter Intensität mit einem feinen und definierten Profil, in dem zunächst die Aromen frischer weißer Früchte hervorstechen, mit Birne und Apfel, und gleich darauf Erinnerungen an Steinobst wie Aprikose und Pfirsich auftreten. Im Hintergrund integrieren sich subtile Zitrusnoten, während ein zarter mineralischer und kräuteriger Hintergrund dem Gesamtbild Tiefe und Präzision verleiht und eindeutig die sortentypische Ausdrucksweise des Albariño widerspiegelt.
Mund
Armenteira 2025 zeichnet sich am Gaumen durch einen frischen und präzisen Auftakt aus, gedacht für diejenigen, die einen Albariño mit Länge, Struktur und einem klaren Ausdruck vom ersten Schluck suchen.
Klare, leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen. In der Nase sehr intensiv, mit sortentypischen Aromen von weißen Früchten (Birne, reifer Apfel und Quitte) sowie von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich.
Am Gaumen überraschend vollmundig, mit einem sehr frischen Auftakt. Langer Abgang mit salzigen Anklängen.
Der Lagar de Fornelos befindet sich in einer beneidenswerten Naturlandschaft in der galicischen Ortschaft O Rosal. Gegründet von der Familie Fernández Cervera, gehört er seit 1988 zur Gruppe La Rioja Alta S.A. Unter der Leitung dieser renommierten Rioja-Kellerei begann der Lagar de Cervera mit der Erweiterung seines Weinbergs, sodass er heute über einen der ausgedehntesten Weinberge der D.O. Rías Baixas verfügt. Im Jahr 2013 wurden neue, moderne Anlagen eingeweiht.
Derzeit werden die Marken Der Lagar de Cervera (100 % Albariño) und Der Pazo de Seoane Rosal produziert.
