Áster Finca El Caño Reserva 2016
Ein Finca-Wein, der nie enttäuscht
Genießen bei sich zu Hause diesen einzigartigen Reserva, der dieEleganz und Subtilität des prestigeträchtigen HerkunftsgebietsD.O. Ribera del Duero in sich konzentriert - und das zu einemunschlagbaren Preis.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barriques aus französischer Eiche
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
11/2018
Gesamtsäure (g/l)
5.3
Flüchtige Säure (g/l)
0.69
Zucker
1.4
pH-Wert
3.81
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Das Weingut
In den 1990er-Jahren beschloss die Gruppe La Rioja Alta, einen Expansionsplan zu starten, der zur Gründung von Bodegas y Viñedos Áster in der Ribera del Duero führte. Für dieses Projekt verband das Unternehmen den Wunsch, önologische Exzellenz zu erreichen, mit der Philosophie, ausschließlich eigene Weinberge für die Weinherstellung zu nutzen. Genau aus diesem Perfektionismus heraus kam der erste als Áster etikettierte Wein erst im Jahr 2000 auf den Markt, als die Reben endlich Trauben von ausreichender Qualität für die Produktion lieferten.
Im Jahr 2002, kurz nach der Markteinführung seines ersten Weins, baute Áster seine Kellerei in Anguix, eine Anlage, die mit modernster Technologie ausgestattet ist. Die 95 Hektar Weinberge mit Tinta del País, die zwischen dieser Gemeinde in der Provinz Burgos und La Horra liegen, haben mittlerweile ihre Reife erreicht – die meisten wurden 1991 gepflanzt – und arbeiten nun mit voller Kapazität.