Unsere Freundschaft mit Viñas Familia Gil ist alt und reich an großartigen Weinen, und das nicht nur in Jumilla. Endlich ist es uns gelungen, mit ihnen in Calatayud zusammenzuarbeiten, in ihrem Projekt Bodegas Ateca, mit einem spektakulären Garnacha, der den Namen Der Atteca Cuvée Especial 2022 trägt. Dies ist ein Wein, den du ausschließlich bei Vinoselección finden wirst und den du dir nicht entgehen lassen solltest, vor allem, wenn du ein Fan dieser autochthonen Rebsorte bist, die weltweit so im Trend liegt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
May-25
Gesamtsäure (g/l)
5.3
Flüchtige Säure (g/l)
0.66
Zucker
3.2
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14.83
Allgemeine Informationen
In den letzten Jahren hat die Garnacha begonnen, der traditionellen und dominanten Tempranillo den Rang abzulaufen und sich als eine der großen roten Rebsorten Spaniens zu etablieren. Ein klares Beispiel für ihr Potenzial ist Der Atteca Cuvée Especial 2022, ein Wein, der die Exzellenz widerspiegelt, die erreicht werden kann, wenn diese Traube unter außergewöhnlichen Bedingungen angebaut wird: ertragsarme Weinberge auf den höchsten Lagen von Hängen mit Schieferböden rund um die Gemeinde Ateca in der Provinz Saragossa.
Die Rebstöcke, die auf einer Höhe zwischen 700 und 1000 Metern gepflanzt sind, werden von Hand geerntet, wobei der natürliche Rhythmus der Rebe respektiert wird. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 25 °C nicht überschreitet. Anschließend wird der Wein in französische Eichenfässer überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Dieser Prozess, der in enger Zusammenarbeit zwischen den Önologen der Kellerei und dem technischen Team von Vinoselección durchgeführt wird, mündet in einen Wein von bemerkenswerter Komplexität nach 6 Monaten Reifung im Holzfass.
Bodegas Ateca wird von Viñas Familia Gil unterstützt, einer der einflussreichsten Weinbaugruppen des Landes. Das Herzstück des Unternehmens befindet sich in den Bodegas Juan Gil in Jumilla, der Wiege dieser renommierten Winzerfamilie. Im Laufe der Jahre hat die Gruppe ihre Präsenz in verschiedenen Weinregionen Spaniens ausgebaut und kleine Weingüter gegründet, die das Beste aus jedem Terroir herausholen, stets unter Verwendung autochthoner Rebsorten. Dank ihrer Erfahrung und ihrem Engagement für Qualität hat Viñas Familia Gil es geschafft, sich in der internationalen Elite zu positionieren und mit mehreren ihrer Weine Exzellenz zu erreichen.
Der Atteca Cuvée Especial 2022 passt hervorragend zu Lammbraten, gegrilltem Gemüse oder Wildgerichten wie geschmortem Rebh
Verkostungsnotizen
Von kirschroter Farbe mit guter Schicht.
Zeigt eine feine und intensive Nase, in der Aromen von roten Früchten und Marmelade hervorstechen, die angenehmen floralen Noten und einem würzigen Hintergrund weichen.
Am Gaumen ist er schmackhaft, freundlich, ausgewogen und mit einem perfekt integrierten feinen Tannin. Sein Abgang ist lang und anhaltend.
Das Weingut
Integriert in die Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares, erhebt sich Die Bodegas Ateca als die Initiative der legendären Weinfamilie aus Murcia in der D.O. Calatayud. Seit einem Jahrzehnt trägt sie den Namen der zaragozanischen Gemeinde, in der sie ansässig ist.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verarbeitung der besten Garnacha-Weinberge der Region, wobei die Önologie des Hauses vom renommierten australischen Önologen Michael Kyberd geleitet wird.