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Aus alten, mit Blick auf den Atlantik gepflanzten Reben hervorgegangen, ist der Attis Albariño 2025 der emblematischste Wein von Attis Bodega y Viñedos, einem renommierten Weingut aus Rías Baixas. Ein Weißwein, der sich durch Frische, Komplexität und ein gutes Reifepotenzial auszeichnet.
Inspiriert von Attis, dem Geliebten der Göttin Kybele und Lenker ihres von Löwen gezogenen Wagens, ist der Attis Albariño 2025 der neueste Jahrgang jenes Weins, der die Zügel in der Hand hält und dem gleichnamigen Weingut der Familie Fariña den Weg weist. Seinem sortentypischen Charakter treu, entsteht der Attis Albariño aus einer Auswahl von Parzellen mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken, die das in Meaño ansässige Weingut Attis Bodega y Viñedos im Valle del Salnés besitzt, dem besten Anbaugebiet der Rías Baixas. Die Ausrichtung der Reben zum Atlantik sowie die granit- und sandhaltigen Lehmböden, in denen sie wurzeln, verliehen der Albariño-Traube eine große Komplexität. Diese Eigenschaft wurde im Keller durch die sechsmonatige Reife des Weins auf der Hefe zusätzlich unterstrichen, zu der auch ein kurzer Ausbau in großen Eichenfudern gehörte.
Paarung
Der Attis Albariño ist ein großartiger Vertreter der geschätzten Weißweine aus der D.O. Rías Baixas und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Aperitifs aller Art, Fisch, Meeresfrüchten und cremigem Käse.
Serviertemperatur
Weinherstellung
Die Komplexität dieses Albariño wurde durch den sechsmonatigen Ausbau auf der Hefe zusätzlich unterstrichen, der auch eine kurze Reifephase in Eichenfudern umfasste.
Beschreibung
Getreu seinem sortentypischen Charakter ist der Attis Albariño das großartige Ergebnis aus Komplexität und einer enormen Frische, die ihm die verwendeten Albariño-Trauben verleihen. Attis Bodega y Viñedos wählt hierfür die besten Früchte aus ausgewählten Parzellen mit mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken aus. Sämtliche Reben wachsen in Pergola-Erziehung auf granit- und sandhaltigen Lehmböden und sind zum Atlantischen Ozean hin ausgerichtet.
Ansicht
Brillante, klare und intensive strohgelbe Farbe.
Nase
Komplex und intensiv in der Nase: reife weiße Früchte (Aprikose und Pfirsich), weiße Blüten (Lilie), mineralische Noten und salzige Anklänge (Ozean).
Mund
Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit einer herrlichen, perfekt eingebundenen Säure. Elegant, köstlich, harmonisch, komplex und mit einem lang anhaltenden aromatischen Nachhall.
