Der Austum Ecológico 2024 ist ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino (Tempranillo), hergestellt von der Bodega Tionio aus eigenen Weinbergen des Anwesens La Asperilla, gelegen in der Gemeinde Peñafiel auf 800 Metern Höhe. Ausgezeichnet durch seine Frische und Freundlichkeit, ist er ein eleganter, fruchtiger und ausgewogener Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero.
Die Primäraromen dominieren über die der Reifung in Dem Austum Ecológico 2024. Ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der sich durch seine Frische und seinen angenehmen Abgang auszeichnet. Hergestellt von der Bodega Tionio aus Tinto-Fino-Reben mit einem Alter von 30 Jahren, die in Spaliererziehung in ihren Weinbergen in Peñafiel auf einer Höhe von 800 m gepflanzt wurden, um den maximalen Ausdruck jedes Jahrgangs zu erreichen.
Für die Römer bedeutete „ein Wein von Tionio“ „der reinste“. Der Tionio ist außerdem ein ziemlich einzigartiges Weinbauprojekt in seiner Funktionsweise. Die Erträge sind niedrig und es wird ein hohes Maß an Selektion gefordert, um so die maximale Konzentration der Früchte zu erreichen, damit sie Reinheit und Ehrlichkeit widerspiegeln.
Die Primäraromen dominieren über die der Reifung in Dem Austum Ecológico 2024. Ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der sich durch seine Frische und seinen angenehmen Abgang auszeichnet. Hergestellt von der Bodega Tionio aus Tinto-Fino-Reben mit einem Alter von 30 Jahren, die in Spaliererziehung in ihren Weinbergen in Peñafiel auf einer Höhe von 800 m gepflanzt wurden, um den maximalen Ausdruck jedes Jahrgangs zu erreichen.
Für die Römer bedeutete „ein Wein von Tionio“ „der reinste“. Der Tionio ist außerdem ein ziemlich einzigartiges Weinbauprojekt in seiner Funktionsweise. Die Erträge sind niedrig und es wird ein hohes Maß an Selektion gefordert, um so die maximale Konzentration der Früchte zu erreichen, damit sie Reinheit und Ehrlichkeit widerspiegeln.
Im Glas zeigt Der Austum Ecológico eine violette Farbe im Hintergrund, über einem intensiven Kirschrot.
In der Nase bietet er duftende Aromen von blauen Blumen und roten Früchten.
Ein eleganter Wein am Gaumen, der sich durch seine Freundlichkeit und Frische auszeichnet.
Am Rande des Oberen Duero gelegen, ist die Bodegas Tionio (D.O. Ribera del Duero) die kastilisch-leonesische Marke der Gruppe Raventós Codorníu. Die Eigentümer von fünfzehn Weingütern in verschiedenen Ursprungsbezeichnungen blicken auf eine Geschichte von fünf Jahrhunderten zurück. Ihre Philosophie bleibt die Herstellung einzigartiger Weine, die den besten Ausdruck jedes Terroirs und jeder Ernte bieten.
Die Bodegas Tionio befindet sich auf dem Weingut Pago de Casar in Pesquera del Duero und verfügt über einen emblematischen Weinberg: das Weingut Asperilla im benachbarten Gebiet von Peñafiel (Valladolid). Das Weingut Asperilla umfasst 20 Hektar mit Tinta Fina (Tempranillo)-Reben und 2 Hektar mit Cabernet Sauvignon. Diese Rebstöcke profitieren von einem Klima mit großen Temperaturschwankungen, was zu Früchten mit intensiver Farbe und reichen Aromen führt.
