Azpilicueta Origen Crianza 2021 ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja mit Charakter, viel Frucht und einem eleganten sowie ausbalancierten Profil. Er wird aus Tempranillo hergestellt und reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Azpilicueta Origen Crianza 2021 ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, der für alle gedacht ist, die einen charaktervollen Wein suchen, der dennoch leicht zu genießen ist. Er entsteht aus Tempranillo-Trauben und reift 18 Monate in französischen Eichenfässern, mit einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche. Diese Kombination verstärkt seine Persönlichkeit, ohne die Frische zu verlieren.
Die Trauben stammen aus Fuenmayor in der Region, die Félix Azpilicueta 1881 für den Bau seines Weinguts gewählt hat. Dieser Ursprung ist kein Zufall: Die Ernte vereint verschiedene Parzellen, wie San Cristóbal, La Tahola und Los Cabezos, die für Balance, Struktur und eine gute Fruchtbasis sorgen. Es ist ein Wein, der sich hervorragend mit Wurstwaren, Reisgerichten, Gemüse, Pilzen sowie weißen und roten Fleischsorten verbindet.
Das Weingut Azpilicueta verbindet diesen Wein mit einer tiefen Verbundenheit zum Ursprung und zu sorgfältiger Arbeit. Elena Adell, Önologin des riojanischen Hauses, wollte in diesem Wein die Essenz jenes ersten Moments wieder aufleben lassen: Erde, Weinberg, Klima, Menschen und Handwerkskunst – all das, was auch heute noch der Marke Bedeutung verleiht.
Paarung
Azpilicueta Origen Crianza 2021 passt sehr gut zu iberischen Wurstwaren, Lammbraten, Kalbsbäckchen und einem in der Pfanne gebratenen Schnitzel. Auch harmoniert er mit Fleischrisottos, sautierten Pilzen und geröstetem Gemüse, da seine Balance und sein langes Finale kräftige Gerichte unterstützen, ohne die Frische zu verlieren.
Service
Serviertemperatur
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Reifung
18 Monate in französischen Eichenfässern.
Ansicht
Vibrantes und attraktive Kirschrot, mit einer intensiven Schicht.
Nase
Hat eine ausdrucksstarke und klar definierte Optik, bei der Kirsche, Pflaume, Brombeere und Heidelbeere hervorstechen. Es entfaltet sich fruchtbetonte und saftige Aromen, die den Charakter des Weins prägen. Darauf folgen zarte florale Noten und ein subtiler Gewürzhintergrund, der durch die Reifung in französischen Eichenfässern beigetragen wird. Diese verleihen dem Wein elegante Nuancen und runden das Gesamtbild mit diskreter Tiefe ab.
Mund
Von guter Struktur, mit einer delikaten und geschmeidigen Optik, bei der die kraftvolle Frucht mit einer ausgewogenen Säure harmoniert, die Frische und Spannung verleiht. Der Eindruck ist breit, mit einem angenehmen Tastsinn und einem langen Nachklang, der an reife Früchte und zarte würzige Noten erinnert. Langer und anhaltender Abgang.
Eingegliedert in die Gruppe der Weingüter des Giganten Pernod Ricard, führend in der Herstellung, Vermarktung und dem Export von Qualitätsweinen aus Spanien in über 70 Länder, wurde Das Weingut Azpilicueta 1881 von Félix Azpilicueta unter dem ursprünglichen Namen Romeral gegründet. Seit den 1990er Jahren hat die neue technische Abteilung der Gruppe entschieden darauf gesetzt, die Essenz der gereiften Weine aus der Rioja wiederzubeleben, und wählte Azpilicueta als Referenz für diese weinbauliche Verbreitungsarbeit aus.
Im Jahr 2001 eröffnete Azpilicueta neue Einrichtungen: ein modernes und nachhaltiges Gebäude, in dem Architektur und moderne Önologie perfekt harmonieren. Diese Anlagen (in denen auch die Weine des Weinguts Campo Viejo, das ebenfalls zur Gruppe gehört, hergestellt werden) wurden vom renommierten Architekten aus der Rioja, Ignacio Quemada, entworfen.
Das Weingut Azpilicueta verfügt über 800 Hektar Weinberge, um in der D.O.Ca. Rioja zu arbeiten. Der Großteil der Weinberge, die das Unternehmen versorgen, befindet sich in der Umgebung von Fuenmayor, einer Gemeinde mit unregelmäßiger Topographie, die es ermöglicht, Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen, Ausrichtungen und Neigungen zu bewirtschaften. Die angesehene Önologin Elena Adell leitet die Weine der Azpilicueta-Serie.
