Azpilicueta Origen Crianza 2021
Ein sensationeller Crianza, der die traditionelle Weinbereitung der D.O. Rioja würdigt
Azpilicueta Origen Crianza 2021 ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja mit Charakter, viel Frucht und einem eleganten sowie ausbalancierten Profil. Er wird aus Tempranillo hergestellt und reift 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Azpilicueta Origen Crianza 2021 passt sehr gut zu iberischen Wurstwaren, Lammbraten, Kalbsbäckchen und einem in der Pfanne gebratenen Schnitzel. Auch harmoniert er mit Fleischrisottos, sautierten Pilzen und geröstetem Gemüse, da seine Balance und sein langes Finale kräftige Gerichte unterstützen, ohne die Frische zu verlieren.
Service
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Herstellungsprozess
Reifung
18 Monate in französischen Eichenfässern.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Vibrantes und attraktive Kirschrot, mit einer intensiven Schicht.
Nase
Hat eine ausdrucksstarke und klar definierte Optik, bei der Kirsche, Pflaume, Brombeere und Heidelbeere hervorstechen. Es entfaltet sich fruchtbetonte und saftige Aromen, die den Charakter des Weins prägen. Darauf folgen zarte florale Noten und ein subtiler Gewürzhintergrund, der durch die Reifung in französischen Eichenfässern beigetragen wird. Diese verleihen dem Wein elegante Nuancen und runden das Gesamtbild mit diskreter Tiefe ab.
Mund
Von guter Struktur, mit einer delikaten und geschmeidigen Optik, bei der die kraftvolle Frucht mit einer ausgewogenen Säure harmoniert, die Frische und Spannung verleiht. Der Eindruck ist breit, mit einem angenehmen Tastsinn und einem langen Nachklang, der an reife Früchte und zarte würzige Noten erinnert. Langer und anhaltender Abgang.
Das Weingut
Eingegliedert in die Gruppe der Weingüter des Giganten Pernod Ricard, führend in der Herstellung, Vermarktung und dem Export von Qualitätsweinen aus Spanien in über 70 Länder, wurde Das Weingut Azpilicueta 1881 von Félix Azpilicueta unter dem ursprünglichen Namen Romeral gegründet. Seit den 1990er Jahren hat die neue technische Abteilung der Gruppe entschieden darauf gesetzt, die Essenz der gereiften Weine aus der Rioja wiederzubeleben, und wählte Azpilicueta als Referenz für diese weinbauliche Verbreitungsarbeit aus.
Im Jahr 2001 eröffnete Azpilicueta neue Einrichtungen: ein modernes und nachhaltiges Gebäude, in dem Architektur und moderne Önologie perfekt harmonieren. Diese Anlagen (in denen auch die Weine des Weinguts Campo Viejo, das ebenfalls zur Gruppe gehört, hergestellt werden) wurden vom renommierten Architekten aus der Rioja, Ignacio Quemada, entworfen.
Das Weingut Azpilicueta verfügt über 800 Hektar Weinberge, um in der D.O.Ca. Rioja zu arbeiten. Der Großteil der Weinberge, die das Unternehmen versorgen, befindet sich in der Umgebung von Fuenmayor, einer Gemeinde mit unregelmäßiger Topographie, die es ermöglicht, Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen, Ausrichtungen und Neigungen zu bewirtschaften. Die angesehene Önologin Elena Adell leitet die Weine der Azpilicueta-Serie.