Azpilicueta Reserva 2018
Eine Hommage an ein hundertjähriges Unternehmen der Rioja
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Bodegas Azpilicueta gehört zur privilegierten Gruppe der hundertjährigen Rioja-Weinkellereien, und zu ihren Weinen gehören so renommierte Etiketten wie Campo Viejo, Alcorta und dieser Wein, der den Namen der Kellerei trägt. Der Azpilicueta Reserva 2018 wurde 16 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Ein Rioja mit großer kommerzieller Anziehungskraft, geschaffen von einer der renommiertesten Winzerinnen des Spaniens, Elena Adell.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, mit unterschiedlichen Toastings.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
16 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.25
Flüchtige Säure (g/l)
0.45
Zucker
3.20
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Azpilicueta Reserva 2018 ist ein Rotwein, der von einer der großen Rioja-Weinkellereien durch eine Assemblage hergestellt wurde, die von der Star-Traube der Rioja, Tempranillo, dominiert wird, ergänzt durch einen Hauch anderer lokaler Sorten: Graciano und Mazuelo. Er wurde 20 bis 30 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 28 und 30ºC hergestellt und 16 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert, wobei verschiedene Toastings zur Verstärkung der Aromen der Rebsorten durchgeführt wurden.
Félix Azpilicueta ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten in der Geschichte des Rioja-Weins. Dieser Pionier unter den Winzern kam 1881 nach Fuenmayor in der Rioja Alta, verliebte sich in diesen Ort und seine Weinberge und beschloss, hier eine Weinkellerei zu gründen. Heute verfügt Bodegas Azpilicueta über 800 Hektar Weinberge, von denen sich die meisten in der Umgebung von Fuenmayor befinden, einer Gemeinde mit unregelmäßiger Topographie, die es ermöglicht, mit exponierten Parzellen in verschiedenen Höhenlagen, Ausrichtungen und Hanglagen zu arbeiten. Im Jahr 2001 weihte Azpilicueta neue Anlagen ein, ein modernes und nachhaltiges Gebäude, das von dem riojanischen Architekten Ignacio Quemada entworfen wurde. Dort werden auch die Weine von Campo Viejo hergestellt, die zur gleichen Gruppe gehören: Pernod Ricard. Die renommierte Winzerin Elena Adell ist für die Gestaltung der Weine verantwortlich.
Der Azpilicueta Reserva 2018 (D.O.Ca. Rioja) passt ideal zu Wildgerichten wie geschmortem Rebhuhn oder geschmortem Kalbsrücken.
Meinung der Ersteller
Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen.In der Nase zeigen sich subtile Aromen von Vanille und Quitte.Am Gaumen weich, seidig und angenehm anhaltend.
Das Weingut
Eingegliedert in die Gruppe der Weingüter des Giganten Pernod Ricard, führend in der Herstellung, Vermarktung und dem Export von Qualitätsweinen aus Spanien in über 70 Länder, wurde Das Weingut Azpilicueta 1881 von Félix Azpilicueta unter dem ursprünglichen Namen Romeral gegründet. Seit den 1990er Jahren hat die neue technische Abteilung der Gruppe entschieden darauf gesetzt, die Essenz der gereiften Weine aus der Rioja wiederzubeleben, und wählte Azpilicueta als Referenz für diese weinbauliche Verbreitungsarbeit aus.
Im Jahr 2001 eröffnete Azpilicueta neue Einrichtungen: ein modernes und nachhaltiges Gebäude, in dem Architektur und moderne Önologie perfekt harmonieren. Diese Anlagen (in denen auch die Weine des Weinguts Campo Viejo, das ebenfalls zur Gruppe gehört, hergestellt werden) wurden vom renommierten Architekten aus der Rioja, Ignacio Quemada, entworfen.
Das Weingut Azpilicueta verfügt über 800 Hektar Weinberge, um in der D.O.Ca. Rioja zu arbeiten. Der Großteil der Weinberge, die das Unternehmen versorgen, befindet sich in der Umgebung von Fuenmayor, einer Gemeinde mit unregelmäßiger Topographie, die es ermöglicht, Parzellen in unterschiedlichen Höhenlagen, Ausrichtungen und Neigungen zu bewirtschaften. Die angesehene Önologin Elena Adell leitet die Weine der Azpilicueta-Serie.