Hergestellt mit der einzigartigen canteiro-Methode und einer 5-jährigen Reifung in Eiche, ist Der Barbeito Malvasia Reserve 5 Year Old Sweet einer der einzigartigsten Weine Madeiras.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Malvasía
Fassart
Französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
5 Jahre
Fassungsvermögen (cl)
50
Gesamtsäure (g/l)
5.33
Flüchtige Säure (g/l)
0.23
Zucker
106
pH-Wert
3.40
Alkoholgehalt (% vol.)
19
Allgemeine Informationen
Der Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old ist ein süßer, sortenreiner Weißwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Malvasía-Trauben aus verschiedenen von Vinhos Barbeito kontrollierten Weinbergen stammt.
Einmal im Weingut angekommen, fermentiert der Wein, bis der optimale Zuckergehalt erreicht ist, und wird anschließend mit Weinalkohol aufgespritet. Seine 5-jährige Reifung in französischen Eichenfässern erfolgt nach der bekannten canteiro-Methode. Ein traditionelles Verfahren, das bei hochwertigen Madeira-Weinen verwendet wird und darin besteht, die Weine ohne künstliche Hitze zu reifen, indem die Fässer auf Holzgestellen oder canteiros in den höchsten Punkten des Weinguts platziert werden, wo die Temperatur höher ist.
Barbeito ist ein familiengeführtes Weingut auf der portugiesischen Insel Madeira. Mit einer dreigenerationenlangen Geschichte in der Leitung sind sie heute anerkannte Experten in der Herstellung dieser einzigartigen und besonders in der angelsächsischen Welt geschätzten Weine.
Der Barbeito Malvasía Reserva 5 Years Old ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Süße. Perfekt zum Kombinieren mit Desserts, Käse, Pudding oder kandierten Früchten.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine schöne goldene Farbe.
In der Nase stechen Noten von gerösteten Mandeln, Honig und ein Hauch von Rauch hervor.
Am Gaumen leicht karamellisiert, ist es ein Wein mit frischem und geschliffenem Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Von großem internationalem Ansehen, Der Barbeito ist ein familiengeführtes Weingut, das 1946 von Mário Barbeito de Vasconcelos gegründet wurde. Obwohl das Unternehmen anfangs auf die Produktion von Glasflaschen spezialisiert war, entwickelte es sich im Laufe der Zeit zu einem Hersteller von Madeira-Weinen. Dabei werden die Trauben von den besten Winzern der Region bezogen, um sie nach der traditionellen Methode zu verarbeiten. Der Erfolg dieser Weine, die bereits im 17. Jahrhundert von den Engländern genossen wurden, hat dazu geführt, dass sie auf dem internationalen Markt sehr geschätzt und begehrt sind.
Der Barbeito bietet derzeit eine breite Palette von Weinen in drei Kategorien an: Single Harvest (sortenreine Jahrgangsweine, hergestellt nach der traditionellen Canteiro-Methode), Single Cask (aus Fässern, die aufgrund ihrer herausragenden Qualität ausgewählt wurden) und Frasqueira (die Schätze des Weinguts, mit einer Reifezeit von über 20 Jahren).