Mit der Idee im Kopf, einen authentischen und persönlichen Rotwein zu kreieren, kam der gebürtig aus Jeréz stammende Javier Bohórquez in die Ribera del Duero. Ein drastischer Wechsel von der maritimen Brise mitten hinein in die Härte des kontinentalen Klimas, das in Pesquera del Duero herrscht. Ein Abschied von den heimatlichen Kreideböden um sich auf den Weg zu den kalkhaltigen Böden am Duero zu machen.Fündig wurde er in dieser zur Provinz Valladolid gehörenden Gemeinde: Das berühmte Weingut Pago de Valderramiro erwies sich als ideal für die ganz eigene Identität, die er für sein Weinbauprojekt im Sinn hatte. So baute er dort eine perfekt ausgestattete Kellerei im andalusischen Stil. Als Ergebnis dieser Suche nach einem einzigartigen Terroir erweckten die Weine von Bodegas Bohórquez bald die Aufmerksamkeit der internationalen Kritik, nicht zuletzt wegen der Qualität der Trauben, die auf 21 Hektar Anbaufläche auf 900m Höhe gedeihen, und die hier in charakterstarke Weine von elegante
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Fassart
französische und amerikanische Eichenbarriques
Verweildauer im Fass
15 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/11/2016 0:00
Gesamtsäure (g/l)
5,3
Flüchtige Säure (g/l)
0,68
Zucker
1,78
pH-Wert
3,76
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Bohórquez ist eines der neueren Weingüter, das sich im Herzen der D.O. Ribera del Duero niedergelassen hat und maßgeblich zur guten Reputation der heutigen Rotweine dieser kastilischen Herkunftsbezeichnung beiträgt.
Bohórquez wurde Ende des letzten Jahrhunderts gegründet, als der Ingenieur Javier Bohórquez, gebürtig aus Jerez, seine Heimat verließ, um das Potenzial einer der bedeutendsten Rotweingebiete der internationalen Weinlandschaft auszuschöpfen: die Ribera del Duero. Ein drastischer Wandel, von der Meeresbrise hin zur Härte des kontinentalen Klimas, das die Böden von Pesquera de Duero prägt. Der Abschied von den Albariza-Böden, um einen neuen Weg auf kalkhaltigen Böden zu beginnen.
In Pesquera de Duero, im berühmten Pago de Valderramiro, fand er seine Berufung, um seiner weinbaulichen Initiative eine eigene Identität zu verleihen, und errichtete dort eine Bodega im klaren andalusischen Stil, die perfekt ausgestattet ist. Ein Projekt, das darauf abzielte, die besten Weinberge der autochthonen Tinto Fino oder Tempranillo zu bewirtschaften, bei dem aber von Anfang an auch der Anbau von Verbesserungsrebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot in Betracht gezogen wurde, um die Weine zu ergänzen. Dank dieser Sensibilität und der Suche nach einem einzigartigen Terroir begannen die Weine der Bodegas Bohórquez, die internationale Kritik auf sich aufmerksam zu machen, was in hohem Maße der Qualität der Trauben zu verdanken ist, die auf den 21 Hektar Weinbergen von Bohórquez in 900 m Höhe wachsen und in charakterstarke und elegant frische Weine verwandelt werden.