Borgogno Barolo Riserva 2017
Kraft, Komplexität und Frische in einem beeindruckenden Nebbiolo-Monovarietal
Drei Cru-Weinberge, die vor mehr als 10 Millionen Jahren entstanden sind, bilden den erhabenen Ursprung von Der Borgogno Barolo Riserva 2017, ein 100%iger Nebbiolo-Rotwein, signiert von der historischen Kellerei im Piemont Giacomo Borgogno & Figli und 6 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern gereift. Warm, samtig, mit großer Konzentration und Kraft, bietet dieser D.O.C.G. Barolo eine lebendige Frische und gut strukturierte Tannine.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Kräftig und konzentriert, ohne dabei an Frische einzubüßen, ist Der Borgogno Barolo Riserva 2017 ein wahres önologisches Juwel. Für seine Herstellung werden die besten Trauben der autochthonen Sorte Nebbiolo aus 3 verschiedenen Weinbergen ausgewählt: Liste (entstanden vor 11 Millionen Jahren), Cannubi (vor 12 Millionen Jahren) und Fossati (vor 10 Millionen Jahren). Die italienische Kellerei Borgogno produziert diesen großartigen Riserva mit traditionellen Vinifikationsmethoden, indem sie autochthone Hefen, lange Gärungen und eine lange Reifung von 6 Jahren in großen slawonischen Eichenfässern verwendet.
Giacomo Borgogno e Figli ist ein italienisches Weingut im Piemont, im Nordwesten Italiens, direkt im Zentrum des Dorfes Barolo. Es wurde 1761 von Bartolomeo Borgogno gegründet, einem Winzer, der dafür bekannt war, seine Weine mehr als ein Jahrzehnt lang zu lagern, bevor er sie verkaufte. Heute befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Farinetti, mit Andrea Farinetti an der önologischen Leitung.
Der Borgogno Barolo Riserva 2017 gehört zur D.O.C.G. Barolo und ist der perfekte Begleiter zu Schmorgerichten mit rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Blauschimmelkäse und gereiftem Käse.
Meinung der Ersteller
Der Borgogno Barolo Riserva zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sehr intensiv, reichhaltig und tief, mit Aromen von getrockneten roten Früchten, wilden Beeren, Harz, balsamischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er samtig, warm, kraftvoll, konzentriert und energisch, mit einer lebendigen Frische und robusten, strukturierten Tanninen.