Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014
Der Borgoña Imperial
Fast drei Jahrhunderte Weinbautradition zeichnen Der Bouchard Père & Fils aus, eines der bedeutendsten Weingüter Burgunds und Schöpfer wahrer Meisterwerke wie Der Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014. Ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit großem Alterungspotenzial, der mit nicht weniger als 96 Parker-Punkten bewertet wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Pinot Noir
Fassart
Fässer aus französischer Eiche (davon 45 % neu)
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12-14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Der Legende nach wollte kein Geringerer als Napoleon Bonaparte jemals einen anderen Wein in seinem Glas als den Chambertin-Clos de Bèze. Seine Komplexität, Fülle und tanninhaltige Feinheit erobern auch heute noch die anspruchsvollsten Gaumen. Der Club bietet dir die Gelegenheit, einen der jüngsten Jahrgänge zu erwerben, Der Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014, ein legendärer Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die von einem der ältesten Weinberge Frankreichs stammen, der im 7. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei von Bèze angelegt wurde.
Nach einer sorgfältigen manuellen Lese in 13-Kilo-Kisten und einer akribischen Selektion im Weingut wurde der Pinot Noir in kleinen Gärbehältern fermentiert und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, wo der Wein zwischen 12 und 14 Monaten reifte. Bouchard Père & Fils ist eine der bedeutendsten Bewahrerinnen der Tradition im Burgund, einer Region, in der das Weingut als eines der ältesten gilt, wie seine Gründung im Jahr 1731 belegt. Der Bouchard Père & Fils Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014 ist Träger dieses beeindruckenden weinbaulichen Erbes und wurde zudem mit hervorragenden Kritiken und Bewertungen ausgezeichnet, darunter 96 und 94 Punkte von den Fachpublikationen The Wine Advocate und Wine Spectator. Genieße ihn langsam, pur oder als luxuriöse Begleitung zu Wildgerichten wie Hirsch oder zu käftigen Käsen.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine schöne dunkelrote Farbe.
In der Nase intensiv und komplex, mit dominierenden Noten von roten Früchten, mineralischen und würzigen Nuancen.
Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und fleischig. Mit weichen Tanninen und großem Reifepotenzial. Opulent.
Das Weingut
Weinkeller
Die französische Gemeinde Beaune beherbergt seit 1731 Der Bouchard Père & Fils, eines der ältesten Maisons der Region Burgund. Das Anwesen verfügt über ein Schloss, das 1482 von Ludwig XI. erbaut wurde, sowie über eines der beeindruckendsten weinbaulichen Erben der Gegend: 130 Hektar Weinberge in der legendären Côte d’Or, davon 12 Hektar Grand Cru und weitere 74 Hektar Premier Cru.
Durch die Verbindung von Tradition und modernster Technik ist es dem Haus gelungen, seine Essenz und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine zu bewahren, die als unverzichtbare Referenzen für Burgund gelten. Die Vielfalt ist ein weiteres Markenzeichen von Bouchard Père & Fils und spiegelt sich in den verschiedenen Appellationen wider, unter denen die Kreationen hergestellt werden, darunter Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet und Beaune.
Durch die Verbindung von Tradition und modernster Technik ist es dem Haus gelungen, seine Essenz und die außergewöhnliche Qualität seiner Weine zu bewahren, die als unverzichtbare Referenzen für Burgund gelten. Die Vielfalt ist ein weiteres Markenzeichen von Bouchard Père & Fils und spiegelt sich in den verschiedenen Appellationen wider, unter denen die Kreationen hergestellt werden, darunter Chevalier-Montrachet, Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Meursault Genevriêres, Gevrey-Chambertin, Chassage-Montrachet und Beaune.