Der La Capilla Merlot 2021 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Merlot der kleinen Parzelle La Cofradía hergestellt wird, wo 40 Jahre alte Weinreben auf tonhaltigen Böden mit eisernen Schichten wachsen. Ausdrucksstark und mit einer ausgeprägten Persönlichkeit ist es ein origineller Landwein aus Castilla y León, kreiert von Finca La Capilla, im Besitz der Familie Forner (Bodegas Marqués de Cáceres).
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Merlot
Fassart
Bordeaux-Eichenfässer aus französischem Eichenholz
Flaschentyp
Tronkonisch
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Ein übliches Klima in der Gegend (Roa, Anguix und La Horra), jedoch mit großen Ausnahmen wie dem denkwürdigen Sturm Filomena, ermöglichte, dass die ausgezeichneten Merlot-Trauben, aus denen Der La Capilla Merlot 2021 hergestellt wurde, unter optimalen Bedingungen für diese Sorte reifen konnten und es ermöglichte, dass dieser Jahrgang 2021 als exzellent bewertet wurde. Dieser Wein aus dem Land Castilla y León zeichnet sich durch seine Aromen von roten Früchten aus, zusammen mit honigsüßen und gerösteten Noten, mit guter Breite im Mund und ausgezeichneter Eleganz.
Finca La Capilla ist ein kleines Weingut in der Provinz Burgos, im Herzen der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero. Sein Ursprung geht auf das Jahr 1998 zurück und heute ist es von 60 Hektar eigenen Weinbergen umgeben, die sich zwischen den Ortschaften Roa, Anguix und La Horra verteilen. Die Qualität seiner Erzeugnisse verdankt das kastilische Weingut dem Können der Familie Forner, mit großer Erfahrung in ihrem Grand Cru Classé in Bordeaux oder im berühmten Marqués de Cáceres.
Mit einer limitierten Produktion von 11.987 Flaschen werden die Trauben, die diesen ausdrucksstarken Rotwein nähren, manuell an einem einzigen Tag gelesen. Die Merlot-Trauben werden vor der alkoholischen Gärung in kleinen Behältern mit einheimischen Hefen auf einem Auswahltisch sortiert. Anschließend beginnt die malolaktische Gärung in Fässern aus feinkörniger französischer Eiche und nach Abschluss des Prozesses reift der Wein weiter in demselben Fass für 14 Monate, mit einer anschließenden Verfeinerung in der Flasche über mehrere Monate vor seiner Markteinführung. Das Ergebnis ist dieser Der La Capilla Merlot 2021, ein harmonischer, einzigartiger und eleganter Rotwein, perfekt zu gegrilltem oder gebackenem Schmorbraten, Geflügel, Schweinefleisch, gebackenem oder gegrilltem Lamm und gereiftem Käse.
Meinung der Ersteller
Der La Capilla Merlot ist ein Wein mit hoher Farbintensität, der sich tiefgründig zeigt, mit einer sehr ausdrucksstarken Nase. Er entfaltet eine breite Palette von Aromen roter Früchte, Johannisbeeren und Pflaumen, umhüllt von feinen Noten von Honig, geröstetem Brot, Gewürzen und dunkler Schokolade, die aus seiner Reifung in Eiche stammen. Der Gaumen ist weit und harmonisch, mit polierten Tanninen, die Eleganz und Unterscheidung bieten. Es ist ein anderer, sehr einzigartiger Wein, der es verdient, in seiner ganzen Reinheit auf den Markt gebracht und für seine Unterscheidung geschätzt zu werden.
Das Weingut
Frisch das halbe Jahrhundert seines Bestehens erreicht, präsentiert sich Der Marqués de Cáceres als eine Bodega, die ihre Weine in mehr als 150 Ländern vermarktet und als eine der besten Botschafterinnen spanischer Weine gilt. Die von Cristina Forner geleitete Weingruppe hat in jüngster Zeit eine neue Initiative in Roa de Duero ins Leben gerufen: Die Bodegas Finca La Capilla, wo uns mit der Tempranillo-Traube als Aushängeschild die unerschöpflichen Ressourcen dieser emblematischen Rebsorte der Region, außerhalb ihrer Heimat Rioja, verzaubern.