Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019
Der Rioja aus einem ausgezeichneten Jahrgang, hergestellt mit ausgewählten Fässern
Im Jahr 2020 enthüllten wir zum ersten Mal einen Schatz, der jahrelang nur wenigen Privilegierten vorbehalten war: Der Carlos Serres 5 Barricas. Dieses Etikett, entstanden aus einer sorgfältigen Auswahl der fünf besten Fässer der Kellerei, war ein exklusives Privileg für VIP-Kunden. Heute, dank Vinoselección, erblickt dieses önologische Juwel erneut das Licht der Welt… und das exklusiv für unsere Mitglieder. Jede Edition ist ein durchschlagender Erfolg, und der neue Jahrgang bildet keine Ausnahme. Der Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 wird von einer als Hervorragend bewerteten Ernte in der Rioja unterstützt. Ein einzigartiger, eleganter Wein mit Geschichte.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche.
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
11/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.14
Flüchtige Säure (g/l)
0.57
Zucker
1.9
pH-Wert
3.73
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (ausgezeichnete Jahrgang) stammt aus den Weinbergen der 60 Hektar großen Finca El Estanque. Ein feiner und eleganter Rotwein, der ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt wird und den Sie nur bei Vinoselección finden. Seine Reifung erfolgte über 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Seit seiner Abfüllung im November 2022 hat er in der Kellerei weiter gereift und präsentiert sich nun in einem hervorragenden Trinkmoment.
Der Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2016 trägt die Handschrift von Roberto de Carlos, dem Önologen der Rioja-Kellerei Carlos Serres, einer der Pionierbodegas im Export spanischer Weine, die heute von der Familie Vivanco geführt wird. Nach einer beeindruckenden Umstrukturierung der jahrhundertealten Kellerei überrascht Carlos Serres erneut die Weinliebhaber, indem er die Klassiker neu interpretiert und auf neues Holz sowie fruchtige Aromen setzt. Im Juli 2020 erhielt Bodegas Carlos Serres das Siegel "Wineries for Climate Protection", ein Zertifikat, das das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz anerkennt und das derzeit nur 27 Weingüter in Spanien besitzen.
Der Carlos Serres 5 Barricas Reserva 2019 (D.O.Ca. Rioja) ist ideal, um gegrilltes Fleisch, Braten, Lammkoteletts, Wurstwaren und gereifte Käsesorten zu begleiten.
Das Weingut
Die historische Bodega Carlos Serres trägt den Namen ihres Gründers, eines renommierten Weinbau-Beraters aus Orléans, der als Pionier nach der Ankunft der Reblaus in Frankreich nach Rioja zog. Begeistert von den weinbaulichen Bedingungen, die Rioja bot, gründete Carlos Serres 1896 im Barrio de la Estación in Haro seine eigene Bodega. Von hier aus war er Vorreiter bei der Reifung von Weinen nach dem Bordeaux-Modell und zudem ein Pionier im Export von Rioja-Weinen. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco 100 % der Bodegas Carlos Serres, was zu einer bedeutenden Erneuerung der Weine der Marke führte und zur Errichtung neuer Einrichtungen in der Gemeinde Haro, jedoch außerhalb des Barrio de la Estación.
Die Weine von Carlos Serres werden aus den Weinbergen der Finca El Estanque hergestellt, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstrecken, ebenso wie die Bodega. Die Böden der Finca, ton-kalkhaltig mit Kiesanteilen, begünstigen den Anbau traditioneller Rebsorten. Die Bodega setzt auf die Verwendung von Betontanks für die Weinbereitung, um den maximalen Fruchtausdruck jeder Sorte zu erreichen (die Porosität des Betons ermöglicht die Mikrooxidation).
Im Juli 2020 erhielten die Bodegas Carlos Serres das Siegel Wineries for Climate Protection. Ein Siegel, das das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz anerkennt und das derzeit nur 27 Bodegas in Spanien besitzen.