Eine fast verschwundene einheimische Rebsorte aus Valencia, Miguel del Arco oder Arco, steht im Mittelpunkt von Der Casalabor 2021, einem außergewöhnlichen Rotwein mit einer sorgfältigen Herstellung, die mit 16 Monaten Reifung abgeschlossen wurde. Rafael Cambra entwirft einen Parzellenwein mit sehr begrenzter Produktion, elegant und blumig, ideal, um diese unbekannte Traube zu entdecken.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Französische Eichenfass gebrauchte 500 Liter
Flaschentyp
Der Burgunder
Verweildauer im Fass
16 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Der Casalabor ist ein dunkel kirschroter, sauberer und glänzender Rotwein.
In der Nase erscheinen angenehme florale Aromen, gefolgt von Noten roter Früchte, mediterraner Kräuter und würzigen Echos.
Im Mund ist es ein ausgewogener Wein mit einer samtigen Textur und sehr feinen Tanninen.