Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
Celeste Reserva 2020 es la nueva añada del buque insignia de Pago del Cielo, la flamante firma de Bodegas Torres en Ribera del Duero.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Barricas de roble francés y americano (el 40% nuevas)
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
16 meses en barrica y un mínimo de 21 meses más en botella
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
De producción limitada y numerada, Celeste Reserva 2020 es un elegante tinto fino con 36 meses de crianza, 16 de ellos en barrica, que expresa fielmente la singularidad de su origen: viñedos cuidadosamente seleccionados, plantados, rozando la estrellas, en la zona del Campo de Peñafiel.
Y es que, para su incursión en Ribera del Duero, la familia Torres se hizo con la Finca Fompedraza, un singular terruño de suelos calizo arcillosos, enclavado a casi 900 metros de altitud, en una de las cotas más elevadas de la región. De ahí el nombre de Pago del Cielo, del que el Club te acerca su más rutilante estrella: su primer vino en alcanzar la categoría de Reserva, tras pasar envejeciendo 16 meses en roble francés y americano y un mínimo de 21 meses más en botella.
Celeste Reserva 2020, un tinto de calidad indiscutible pleno de intensos aromas a fruta madura y boca aterciopelada, resultará especialmente ideal para acompañar todo tipo de asados de carne y platos de caza.
Meinung der Ersteller
Celeste Reserva 2020 tiene un color granate oscuro, intenso y majestuoso. Se manifiesta serio y con autoridad y, cuando se airea en la copa, abre sus aromas frutales (confitura de moras y cerezas negras). Ofrece cálidas notas especiadas (clavo) y de maderas nobles (roble, cedro, incienso). En boca es sedoso, ligero, ágil y sabroso.
Das Weingut
Der Pago del Cielo ist das Weinbauprojekt der Familie Torres (Weinbauern aus dem Penedès seit 1870), das sich auf zwei privilegierte Gebiete für den Weinbau erstreckt: Ribera del Duero und Rueda. Tradition, Engagement für Qualität und Leidenschaft für den Weinbau vereinen sich in diesem Projekt, das vom Önologen Juan Ramón García geleitet wird. Es begann 2004 mit dem Kauf einer kleinen Kellerei in Fompedraza, in der Region Campo de Peñafiel (Valladolid), und verfügt heute über 45 Hektar eigenen Weinberg.
Es umfasst auch die Kellerei, die die Familie Torres seit 2014 in Villafranca del Duero in Rueda besitzt, mit ihren 20 Hektar Weinbergen. Der Pago del Cielo produziert sieben Weine: die Rotweine aus Tinto Fino, Der Pago del Cielo, das neue Aushängeschild der Kellerei, Der Celeste Reserva, Der Celeste Crianza, Der Celeste Roble und Die 62 Millas al Cielo, die der D.O. Ribera del Duero angehören, sowie den Weißwein Der Celeste Verdejo (D.O. Rueda) und den Roséwein Der Celeste Rosé (D.O. Cigales).