Celeste Roble 2020
Der junge vegane 'Ribera' der Familie Torres
Der Celeste Roble 2020 ist ein junger, nuancenreicher, veganer Rotwein, bei dem man den ganzen Fruchtcharakter und die Lebendigkeit des Tinto Fino wahrnehmen kann, angereichert durch eine kurze, aber intensive Reifung in Eiche. Pago del Cielo, das Projekt der Bodegas Torres in Ribera del Duero, steht hinter diesem saftigen Wein, der von Weinbergen in Fompedraza, auf fast 900 Metern Höhe, stammt.
Allgemeine Informationen
Der Celeste Roble 2020 ist der neueste Jahrgang des jüngsten Rotweins von Pago del Cielo, dem Weingut in Valladolid, mit dem die Familie Torres 2003 außerhalb Kataloniens "debütierte". Ribera del Duero war der erste Schritt in der Strategie des berühmten Weinkonzerns, in andere prestigeträchtige nationale Herkunftsbezeichnungen wie Rioja, Rías Baixas und Rueda zu expandieren.
Getreu ihrer Philosophie hat die Familie Torres ein einzigartiges Grundstück gefunden, um ihr Projekt am Fluss zu konsolidieren: Fompedraza, ein außergewöhnliches Terroir mit Kalk- und Lehmböden, das auf einer Höhe von fast 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt, in der Nähe des Duratón-Flusses und Peñafiel. Hier wachsen die Tempranillo-Reben, aus denen der Celeste Roble 2020 entstanden ist. Es handelt sich um einen Rotwein, der trotz seiner Jugend eine interessante Reichhaltigkeit aufweist, dank seiner 4-monatigen Reifung in drei verschiedenen Arten von Eichenfässern (französisch, amerikanisch und europäisch). Genießen Sie ihn zu allen Fleischsorten wie Rinderfilet oder Entenbrust.
Weinprofil
Schöne dunkle Kirschfarbe, gut bedeckte Schicht.
Intensives Aroma von schwarzen Früchten (Kirschen), mit einer feinen rauchigen Nuance.
Am Gaumen ist er saftig, samtig und voller reicher Frucht, mit feinen, reifen und polierten Tanninen.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Celeste Roble 2020 ist der neueste Jahrgang des jüngsten Rotweins von Pago del Cielo, dem Weingut in Valladolid, mit dem die Familie Torres 2003 außerhalb Kataloniens "debütierte". Ribera del Duero war der erste Schritt in der Strategie des berühmten Weinkonzerns, in andere prestigeträchtige nationale Herkunftsbezeichnungen wie Rioja, Rías Baixas und Rueda zu expandieren.
Getreu ihrer Philosophie hat die Familie Torres ein einzigartiges Grundstück gefunden, um ihr Projekt am Fluss zu konsolidieren: Fompedraza, ein außergewöhnliches Terroir mit Kalk- und Lehmböden, das auf einer Höhe von fast 900 Metern über dem Meeresspiegel liegt, in der Nähe des Duratón-Flusses und Peñafiel. Hier wachsen die Tempranillo-Reben, aus denen der Celeste Roble 2020 entstanden ist. Es handelt sich um einen Rotwein, der trotz seiner Jugend eine interessante Reichhaltigkeit aufweist, dank seiner 4-monatigen Reifung in drei verschiedenen Arten von Eichenfässern (französisch, amerikanisch und europäisch). Genießen Sie ihn zu allen Fleischsorten wie Rinderfilet oder Entenbrust.
Weinprofil
Schöne dunkle Kirschfarbe, gut bedeckte Schicht.
Intensives Aroma von schwarzen Früchten (Kirschen), mit einer feinen rauchigen Nuance.
Am Gaumen ist er saftig, samtig und voller reicher Frucht, mit feinen, reifen und polierten Tanninen.
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