Die Erfahrung der Familie Torres blickt in den Himmel von Rueda
Der Celeste Verdejo 2025 ist ein fantastischer und moderner Weißwein, der von der Familie Torres in den Weinbergen ihres Weinguts Pago del Cielo nahe dem Fluss Duero bei Villafranca del Duero produziert wird. Der Name Celeste erinnert an die prächtigen, sternenklaren Nächte während der Weinlese in Ribera del Duero und Rueda und wird so auch auf dem Etikett dieses Weins dargestellt. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein, der durch seine ausgewogene Säure, seine Frische und seine angenehme aromatische Intensität besticht.
Der Celeste Verdejo 2025 ist ein junger Weißwein, der von Bodegas Torres kreiert wurde. Er wird zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Nähe des Flusses Duero mit nördlicher Ausrichtung stammen. Diese Weinberge wachsen auf kiesigen Lehmböden und Flusskieseln – ein ideales Terroir, das die Ausdruckskraft der Verdejo-Traube hervorhebt und ihre intensivsten Aromen offenbart.
Der Celeste Verdejo ist das neue Projekt von Pago del Cielo, einer Marke der Familia Torres in der Ribera del Duero und seit Kurzem auch in Rueda. Bodegas Torres ist ein familiengeführtes Weingut, das vor über 150 Jahren in Vilafranca del Penedès gegründet wurde. Es gehört zu den ältesten und international renommiertesten Familienunternehmen im Weinsektor. Mehrere Generationen haben sich der Wein- und Brandyherstellung gewidmet. Es ist ein weltweiter Maßstab in der Weinproduktion, und seine Produkte werden in mehr als 150 Länder exportiert.
Für die Herstellung dieses Weißweins, der der D.O. Rueda angehört, erfolgt die Ernte bei Nacht, und die Vinifikation wird mit der Gärung des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur abgeschlossen. Der Celeste Verdejo 2025 trägt das V-Label-Zertifikat (geeignet für Veganer). Außerdem ist es ein Wein, der ideal zu allen Arten von Vorspeisen, Meeresfrüchten, frischem Fisch und Salaten passt.
Der Celeste Verdejo 2025 ist ein junger Weißwein, der von Bodegas Torres kreiert wurde. Er wird zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Nähe des Flusses Duero mit nördlicher Ausrichtung stammen. Diese Weinberge wachsen auf kiesigen Lehmböden und Flusskieseln – ein ideales Terroir, das die Ausdruckskraft der Verdejo-Traube hervorhebt und ihre intensivsten Aromen offenbart.
Der Celeste Verdejo ist das neue Projekt von Pago del Cielo, einer Marke der Familia Torres in der Ribera del Duero und seit Kurzem auch in Rueda. Bodegas Torres ist ein familiengeführtes Weingut, das vor über 150 Jahren in Vilafranca del Penedès gegründet wurde. Es gehört zu den ältesten und international renommiertesten Familienunternehmen im Weinsektor. Mehrere Generationen haben sich der Wein- und Brandyherstellung gewidmet. Es ist ein weltweiter Maßstab in der Weinproduktion, und seine Produkte werden in mehr als 150 Länder exportiert.
Für die Herstellung dieses Weißweins, der der D.O. Rueda angehört, erfolgt die Ernte bei Nacht, und die Vinifikation wird mit der Gärung des Mosts in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur abgeschlossen. Der Celeste Verdejo 2025 trägt das V-Label-Zertifikat (geeignet für Veganer). Außerdem ist es ein Wein, der ideal zu allen Arten von Vorspeisen, Meeresfrüchten, frischem Fisch und Salaten passt.
Verkostungsnotizen
Der Celeste Verdejo zeigt sich in einem blass goldgelben Ton, klar und glänzend.
In der Nase besticht er durch seine aromatische Intensität, Ausdruck des Terroirs, mit sortentypischen Noten von Fenchel, grüner Mandel, weißen Blüten, Anis, Ananas und Zitrone.
Am Gaumen zeigt er eine gewisse Komplexität, Eleganz, Geschmeidigkeit und Festigkeit. Mit einer festen und eleganten Säure treten Noten von Mango und Pfirsich hervor. Es ist ein runder Wein mit langem und anhaltendem Nachgeschmack.
Der Pago del Cielo ist das Weinbauprojekt der Familie Torres (Weinbauern aus dem Penedès seit 1870), das sich auf zwei privilegierte Gebiete für den Weinbau erstreckt: Ribera del Duero und Rueda. Tradition, Engagement für Qualität und Leidenschaft für den Weinbau vereinen sich in diesem Projekt, das vom Önologen Juan Ramón García geleitet wird. Es begann 2004 mit dem Kauf einer kleinen Kellerei in Fompedraza, in der Region Campo de Peñafiel (Valladolid), und verfügt heute über 45 Hektar eigenen Weinberg.
Es umfasst auch die Kellerei, die die Familie Torres seit 2014 in Villafranca del Duero in Rueda besitzt, mit ihren 20 Hektar Weinbergen. Der Pago del Cielo produziert sieben Weine: die Rotweine aus Tinto Fino, Der Pago del Cielo, das neue Aushängeschild der Kellerei, Der Celeste Reserva, Der Celeste Crianza, Der Celeste Roble und Die 62 Millas al Cielo, die der D.O. Ribera del Duero angehören, sowie den Weißwein Der Celeste Verdejo (D.O. Rueda) und den Roséwein Der Celeste Rosé (D.O. Cigales).
