Cepa 21 2021
Der Cepa 21, die Erneuerung eines großen Ribera
Allgemeine Informationen
Die Bodegas Cepa 21 ist das Weinprojekt, das im Jahr 2000 von José Moro ins Leben gerufen wurde, der das weinbauliche Erbe seines Großvaters und seines Vaters übernahm. Einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte der D.O. Ribera del Duero, mit einer langen Karriere hinter sich, die mit dieser bedeutenden Initiative in Castrillo de Duero ihren Höhepunkt fand.
Das Herstellungsgebäude, in dem die Weine von Bodegas Cepa 21 entstehen, wurde von den Architekten Alberto Sainz de Aja und José Manuel Barri entworfen und vereint Zeitgenössisches, Ruhe und Eleganz. In seiner Grundlage dominiert die weiße Betonplatte, ein Material, das durch seine thermische Trägheit und seine Schalldämmung beeindruckt.
Mit dem Wein Cepa 21 2021, den wir euch nun vorstellen, der zwanzigsten Jahrgang des Herstellerhauses, hat Cepa 21 ein neues Image und einen neuen Stil für diesen unverzichtbaren Rotwein angenommen. Ein Wein, der aus einer Auswahl der 50 Hektar Weinberg hervorgegangen ist, die das Weingut neben dem Herstellungsgebäude beherrscht. Tempranillo- oder Tinto-Fino-Reben, die mit Stecklingen aus den alten Reben gepflanzt wurden, die seine Vorfahren auf den Gütern Valderramiro und Resalso anbauten.
Weinprofil
Er zeigt eine kirschrote Farbe von großer Schicht.
In der olfaktorischen Phase präsentiert er eine komplexe und ausdrucksstarke Nase, wobei die mineralischen Noten zusammen mit Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Lakritze, balsamischen Anklängen und einem angenehmen likörartigen Hintergrund hervorstechen; all dies auf einem Hintergrund von ausgezeichneten Hölzern.
Im Mund zeigt er eine gute Struktur und Breite, ist schmackhaft und gut ausbalanciert. Er verfügt über noble und feine Tannine, genießt einen aromatischen und frischen Durchgang und ein langes und anhaltendes Finale. Ein Rotwein mit einer ausgezeichneten Zukunft vor sich.
Opinión de sus Creadores
"Cepa 21 2021 ist die Seele des Weinguts. Ein Wein mit Wurzeln, die tief in der authentischsten Weinbautradition des Ribera del Duero verankert sind, jedoch mit einem innovativen Anspruch. Hergestellt aus Trauben eines idealen Standorts, wo die Exposition, das Klima und der Boden sich vereinen, um eine ausgezeichnete Traubenqualität zu erzielen. Dieser Wein war der erste, der bei Cepa 21 hergestellt wurde, das treue Spiegelbild der Entwicklung dieses Weinguts. Ein Wein mit einer Eleganz und Persönlichkeit, geprägt durch seine Reifung in französischen Eichenfässern, der niemanden gleichgültig lässt."
Teilen:
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Die Bodegas Cepa 21 ist das Weinprojekt, das im Jahr 2000 von José Moro ins Leben gerufen wurde, der das weinbauliche Erbe seines Großvaters und seines Vaters übernahm. Einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte der D.O. Ribera del Duero, mit einer langen Karriere hinter sich, die mit dieser bedeutenden Initiative in Castrillo de Duero ihren Höhepunkt fand.
Das Herstellungsgebäude, in dem die Weine von Bodegas Cepa 21 entstehen, wurde von den Architekten Alberto Sainz de Aja und José Manuel Barri entworfen und vereint Zeitgenössisches, Ruhe und Eleganz. In seiner Grundlage dominiert die weiße Betonplatte, ein Material, das durch seine thermische Trägheit und seine Schalldämmung beeindruckt.
Mit dem Wein Cepa 21 2021, den wir euch nun vorstellen, der zwanzigsten Jahrgang des Herstellerhauses, hat Cepa 21 ein neues Image und einen neuen Stil für diesen unverzichtbaren Rotwein angenommen. Ein Wein, der aus einer Auswahl der 50 Hektar Weinberg hervorgegangen ist, die das Weingut neben dem Herstellungsgebäude beherrscht. Tempranillo- oder Tinto-Fino-Reben, die mit Stecklingen aus den alten Reben gepflanzt wurden, die seine Vorfahren auf den Gütern Valderramiro und Resalso anbauten.
Weinprofil
Er zeigt eine kirschrote Farbe von großer Schicht.
In der olfaktorischen Phase präsentiert er eine komplexe und ausdrucksstarke Nase, wobei die mineralischen Noten zusammen mit Aromen von schwarzen Früchten, schwarzer Lakritze, balsamischen Anklängen und einem angenehmen likörartigen Hintergrund hervorstechen; all dies auf einem Hintergrund von ausgezeichneten Hölzern.
Im Mund zeigt er eine gute Struktur und Breite, ist schmackhaft und gut ausbalanciert. Er verfügt über noble und feine Tannine, genießt einen aromatischen und frischen Durchgang und ein langes und anhaltendes Finale. Ein Rotwein mit einer ausgezeichneten Zukunft vor sich.
Opinión de sus Creadores
"Cepa 21 2021 ist die Seele des Weinguts. Ein Wein mit Wurzeln, die tief in der authentischsten Weinbautradition des Ribera del Duero verankert sind, jedoch mit einem innovativen Anspruch. Hergestellt aus Trauben eines idealen Standorts, wo die Exposition, das Klima und der Boden sich vereinen, um eine ausgezeichnete Traubenqualität zu erzielen. Dieser Wein war der erste, der bei Cepa 21 hergestellt wurde, das treue Spiegelbild der Entwicklung dieses Weinguts. Ein Wein mit einer Eleganz und Persönlichkeit, geprägt durch seine Reifung in französischen Eichenfässern, der niemanden gleichgültig lässt."
¡Gracias por suscribirte!