Cepa 21 2021
Der Cepa 21, die Erneuerung eines großen 'Ribera'
Aus dem Herzen der D.O. Ribera del Duero bieten wir Ihnen Der Cepa 21 2021 an, der neueste Jahrgang eines sortenreinen Tempranillos, hergestellt aus außergewöhnlichen Weinbergen von José Moro, einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte dieser Region.
Allgemeine Informationen
Bodegas Cepa 21 ist das weinbauliche Projekt, das José Moro im Jahr 2000 ins Leben gerufen hat, der das weinbauliche Erbe seines Großvaters und seines Vaters übernommen hat. Einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte der D.O. Ribera del Duero, mit einer langen Karriere, die mit dieser bedeutenden Initiative in Castrillo de Duero ihren Höhepunkt fand.
Das Gebäude, in dem die Weine von Bodegas Cepa 21 entstehen, wurde von den Architekten Alberto Sainz de Aja und José Manuel Barri entworfen und vereint Modernität, Gelassenheit und Eleganz. In seinem Fundament dominiert die weiße Betonplatte, ein Material, das durch seine thermische Trägheit und seine Schalldämmung beeindruckt.
Mit dem Wein Der Cepa 21 2021, den wir euch jetzt präsentieren, dem zwanzigsten Jahrgang des Weinguts, hat Cepa 21 einen Image- und Stilwechsel für diesen unverzichtbaren Rotwein vollzogen. Ein Wein, der aus einer Auswahl der 50 Hektar Weinberge entstanden ist, die das Weingut neben dem Produktionsgebäude beherrscht. Rebstöcke der Tempranillo oder Tinto Fino, gepflanzt mit Stecklingen aus den alten Weinbergen, die ihre Vorfahren auf den Gütern von Valderramiro und Resalso kultivierten.
Weinprofil
Der Wein zeigt eine kirschrote Farbe mit großer Tiefe.
In der Duftphase präsentiert er eine komplexe und ausdrucksstarke Nase, wobei mineralische Noten neben Aromen von schwarzen Früchten, schwarzem Lakritz, balsamischen Anklängen und einem angenehmen Likörhintergrund hervorstechen; all dies auf einem Hintergrund von exzellenten Hölzern.
Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur und Weite, ist schmackhaft und gut ausbalanciert. Er genießt edle und feine Tannine, erfreut sich an einem aromatischen und frischen Verlauf und einem langen und anhaltenden Abgang. Ein Rotwein mit einer ausgezeichneten Zukunft vor sich.
Meinung der Macher
"Der Cepa 21 2021 ist das Herzstück der Bodega. Ein Wein mit Wurzeln, die tief in der authentischsten Weinanbautradition der Ribera del Duero verankert sind, aber mit einem innovativen Geist. Hergestellt aus Trauben eines idealen Standorts, wo Belichtung, Klima und Boden sich verbinden, um eine hervorragende Traubenqualität zu erreichen. Dieser Wein ist der erste, der in Cepa 21 produziert wurde, das getreue Abbild der Entwicklung dieser Bodega. Ein Wein mit Eleganz und Persönlichkeit, geprägt durch seine Reifung in französischen Eichenfässern, der niemanden gleichgültig lässt."
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Bodegas Cepa 21 ist das weinbauliche Projekt, das José Moro im Jahr 2000 ins Leben gerufen hat, der das weinbauliche Erbe seines Großvaters und seines Vaters übernommen hat. Einer der einflussreichsten Persönlichkeiten in der Geschichte der D.O. Ribera del Duero, mit einer langen Karriere, die mit dieser bedeutenden Initiative in Castrillo de Duero ihren Höhepunkt fand.
Das Gebäude, in dem die Weine von Bodegas Cepa 21 entstehen, wurde von den Architekten Alberto Sainz de Aja und José Manuel Barri entworfen und vereint Modernität, Gelassenheit und Eleganz. In seinem Fundament dominiert die weiße Betonplatte, ein Material, das durch seine thermische Trägheit und seine Schalldämmung beeindruckt.
Mit dem Wein Der Cepa 21 2021, den wir euch jetzt präsentieren, dem zwanzigsten Jahrgang des Weinguts, hat Cepa 21 einen Image- und Stilwechsel für diesen unverzichtbaren Rotwein vollzogen. Ein Wein, der aus einer Auswahl der 50 Hektar Weinberge entstanden ist, die das Weingut neben dem Produktionsgebäude beherrscht. Rebstöcke der Tempranillo oder Tinto Fino, gepflanzt mit Stecklingen aus den alten Weinbergen, die ihre Vorfahren auf den Gütern von Valderramiro und Resalso kultivierten.
Weinprofil
Der Wein zeigt eine kirschrote Farbe mit großer Tiefe.
In der Duftphase präsentiert er eine komplexe und ausdrucksstarke Nase, wobei mineralische Noten neben Aromen von schwarzen Früchten, schwarzem Lakritz, balsamischen Anklängen und einem angenehmen Likörhintergrund hervorstechen; all dies auf einem Hintergrund von exzellenten Hölzern.
Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur und Weite, ist schmackhaft und gut ausbalanciert. Er genießt edle und feine Tannine, erfreut sich an einem aromatischen und frischen Verlauf und einem langen und anhaltenden Abgang. Ein Rotwein mit einer ausgezeichneten Zukunft vor sich.
Meinung der Macher
"Der Cepa 21 2021 ist das Herzstück der Bodega. Ein Wein mit Wurzeln, die tief in der authentischsten Weinanbautradition der Ribera del Duero verankert sind, aber mit einem innovativen Geist. Hergestellt aus Trauben eines idealen Standorts, wo Belichtung, Klima und Boden sich verbinden, um eine hervorragende Traubenqualität zu erreichen. Dieser Wein ist der erste, der in Cepa 21 produziert wurde, das getreue Abbild der Entwicklung dieser Bodega. Ein Wein mit Eleganz und Persönlichkeit, geprägt durch seine Reifung in französischen Eichenfässern, der niemanden gleichgültig lässt."
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