CM Matarromera Club 2018
CM von Matarromera, das neue Ehrenmitglied der Club-Kollektion
Der Ursprung der Winzergruppe von Carlos Moro liegt in der Bodega Matarromera in Ribera del Duero, einem der begehrtesten Weinhersteller Spaniens mit starker internationaler Präsenz und Prestige. Aus diesem Grund haben wir sie vor neun Jahren für die Einführung der exklusiven Club-Reihe ausgewählt. Nun gesellt sich zum ersten Mal auch das Rioja-Projekt der Gruppe zu dieser erlesenen Auswahl: die Bodega CM de Matarromera, die exklusiv den CM Matarromera Club 2018 präsentiert. Ein Tempranillo, aus San Vicente de la Sonsierra, einer der begehrtesten Gemeinden des Sektors aufgrund des Reichtums ihrer Weinberge.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
65% französische und 35% amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
08/2022
Gesamtsäure (g/l)
5.85
Flüchtige Säure (g/l)
0.47
Zucker
0.3
pH-Wert
3.6
Alkoholgehalt (% vol.)
14.2
Allgemeine Informationen
Die Club-Kollektion umfasst exklusive Weine der besten Marken auf dem Markt, aus großen Anbaugebieten und von ausgezeichneten Weingütern. Matarromera war der erste Clubwein und war der Beginn des Erfolgs aller Weine dieser Reihe. Jetzt bietet die Weinkellerei der Gruppe aus Rioja zum ersten Mal den Wein CM Matarromera Club 2018 teil.
Dieser sortenreine Tempranillo stammt aus den herrlichen Weinbergen der Kellerei in San Vicente de la Sonsierra, einer der begehrtesten Gemeinden des Sektors aufgrund der Qualität, die diese Rebsorte hier erreicht. Er reifte 12 Monate lang in 65% französischen und 35 % amerikanischen Eichenfässern. Wie alle Clubweine können Sie ihn nur hier bekommen.
Es ist zehn Jahre her, dass Carlos Moro, der Geschäftsmann und Winzer, der die Bodegas Familiares Matarromera leitet, nach San Vicente de la Sonsierra kam und auf einige der begehrtesten Weinberge der D.O.Ca. Rioja setzte. Jahre zuvor kaufte er einige der begehrtesten Weinberge der Region auf, bis er über 30 Hektar eigene Weinberge auf verschiedenen Parzellen zwischen San Vicente de la Sonsierra und Labastida besaß und weitere 75 kontrollierte Hektar zwischen Ábalos und denselben Gebieten hinzufügte. Er achtete immer darauf, dass die Weinberge nicht weiter als sieben Kilometer von der Kellerei entfernt liegen, um die Qualität der Trauben zu erhalten.
Nach mehreren Jahren der Arbeit, die auf der gleichen Philosophie basiert, die Bodegas Familiares Matarromera auf alle ihre Weingüter anwendet, entstehen dort die Spitzenweine. Im Gegensatz zu den CM-Rotweinen werden die Rotweine, die ebenfalls den Namen Matarromera tragen, nur in ganz bestimmten Jahrgängen hergestellt.
Der CM Matarromera Club 2018 (D.O.Ca. Rioja) harmoniert perfekt mit Lammgerichten wie Lammbraten oder Lammragout. Er kann auch zu gegrilltem Fleisch wie einem guten Lendensteak serviert werden.
Verkostungsnotizen
Schöne kirschrote Farbe, sehr reif mit intensivem granatrotem Rand. In der Nase zeigt er komplexe und elegante Noten von sehr reifen roten Früchten (Kirschen und Heidelbeeren) mit großer aromatischer Intensität, gefolgt von Anklängen an geröstetes Holz (Zedernholz) und Anklängen an Kakao und dunkle Schokolade; später kommen balsamische Noten (Lakritz und Minze) und eine Fülle von Gewürzen hinzu. Im Mund ist er schmackhaft und gut strukturiert, die taktilen Empfindungen vermitteln Fülle und Volumen am Gaumen; die Geschmacksnoten, die durch die Reifung im Holz entstehen (geröstet und würzig), verbinden sich sehr gut mit den fruchtigen Noten der Rebsorte. Langer, komplexer und anhaltender Abgang mit deutlichen Anklängen an Gewürze und gerösteten Kakao.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Die Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) ist ein weiteres großartiges Projekt des renommierten kastilisch-leonesischen Winzers Carlos Moro, dem Eigentümer der Bodegas Familiares Matarromera. Dieses Unternehmen entstand aus Carlos Moros Wunsch, die Bodegas Familiares Matarromera zu erweitern und Teil einer so prestigeträchtigen und symbolträchtigen Herkunftsbezeichnung wie Rioja zu werden (bis zur Gründung der Bodega CM de Matarromera umfassten die Bodegas Familiares Matarromera ausschließlich Weingüter in Herkunftsbezeichnungen, die vom Fluss Duero bewässert und beeinflusst werden).
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.