Der CM Matarromera Club 2020 ist die Verwirklichung einer großartigen Idee. Der Verantwortliche, der dies möglich gemacht hat, ist Carlos Moro. Und da wir gute Ideen für unsere Mitglieder lieben, haben sich die Kellerei und Vinoselección zusammengetan, um diesen einzigartigen Wein in Konzept und Design zu präsentieren. Einzigartig in seinem Konzept, weil er die Erfahrung und das Know-how des Mutterhauses Matarromera vereint – daher auch der Hinweis auf den Etiketten. Und in Bezug auf das Design ist er ebenfalls außergewöhnlich, da er aus einer Auswahl der besten Fässer des Jahrgangs 2020 unter der persönlichen Aufsicht seines Schöpfers entstanden ist. Zusammengefasst: ein Sammlerwein und ein überragender Rioja, den du nur hier finden wirst.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barrique 65 % französische Eiche und 35 % amerikanische.
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
07/2023
Gesamtsäure (g/l)
5.2
Flüchtige Säure (g/l)
0.47
Zucker
1.4
pH-Wert
3.65
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Aus der Bodega CM de Matarromera, dem Projekt, das der Unternehmer und Winzer Carlos Moro im Herzen der D.O.Ca. Rioja entwickelt, präsentieren wir dir den CM Matarromera Club 2020. Die Premium-Linie CM Matarromera umfasst ausschließlich Weine, die aus alten Reben in San Vicente de la Sonsierra, dem Mekka der Qualität des Rioja-Weinbaus, hergestellt werden. Es handelt sich um limitierte Weine, die die persönlichste Handschrift tragen, da Carlos Moro selbst die Herstellungsprotokolle festlegt. Deshalb tragen sie seine Initialen (CM).
Konkret ist dieser Rotwein ein sortenreiner Tempranillo, der 12 Monate in Eichenfässern gereift ist, davon 65 % französische und 35 % amerikanische Eiche. Ein sensationeller Rioja, der den Namen ‚Club‘ trägt (wir erinnern dich daran, dass die ‚Club‘-Weinfamilie ausschließlich exklusive Weine umfasst, die von den renommiertesten Weingütern hergestellt werden).
Es sind nun elf Jahre vergangen, seit Carlos Moro, der Unternehmer und Winzer, der Bodegas Familiares Matarromera leitet, in San Vicente de la Sonsierra Fuß fasste und auf einige der begehrtesten Weinberge der Denominación de Origen Calificada Rioja setzte. Jahre zuvor sammelte er einige der begehrtesten Weinberge der Region, bis er 30 Hektar eigene Weinberge in San Vicente de la Sonsierra und Labastida zusammenbrachte. Hinzu kommen weitere 75 kontrollierte Hektar in den Gemeinden Ábalos und den genannten Orten, wobei stets darauf geachtet wurde, dass die Weinberge nicht mehr als sieben Kilometer von der Kellerei entfernt liegen, um die Qualität der Trauben zu bewahren.
Der CM Matarromera Club 2020 (D.O.Ca. Rioja) harmoniert perfekt mit gefüllten Schweinefüßen mit Pilzen oder gegrillten Milchlammkoteletts.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2014 in San Vicente de la Sonsierra, Die Bodega CM de Matarromera (D.O.Ca. Rioja) ist ein weiteres großartiges Projekt des renommierten kastilisch-leonesischen Winzers Carlos Moro, dem Eigentümer der Bodegas Familiares Matarromera. Dieses Unternehmen entstand aus Carlos Moros Wunsch, die Bodegas Familiares Matarromera zu erweitern und Teil einer so prestigeträchtigen und symbolträchtigen Herkunftsbezeichnung wie Rioja zu werden (bis zur Gründung der Bodega CM de Matarromera umfassten die Bodegas Familiares Matarromera ausschließlich Weingüter in Herkunftsbezeichnungen, die vom Fluss Duero bewässert und beeinflusst werden).
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.
Ein unternehmerisches Projekt, das sich der Herstellung von Weinen der Spitzenklasse widmet und die Philosophie teilt, auf der Die Bodegas Familiares Matarromera basieren: Innovation, Respekt für Nachhaltigkeit und Umwelt sowie das Streben nach höchster Qualität. Die Bodega CM de Matarromera besitzt 30 Hektar eigene Weinberge, die auf verschiedene Parzellen in San Vicente de la Sonsierra und Labastida verteilt sind, sowie 60 Hektar kontrollierte Weinberge in diesen Ortschaften und in Ábalos.
Die Einrichtungen der Bodega verfügen über einen beeindruckenden unterirdischen Keller mit einer Länge von 300 Metern, der 2.000 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche beherbergt. Derzeit produziert die Bodega CM de Matarromera die Marken CM und Oinoz (D.O.Ca. Rioja). Darüber hinaus umfasst diese Initiative auch andere ausgewählte Einzellagenweine aus symbolträchtigen Parzellen anderer Herkunftsbezeichnungen wie Toro, Rueda, Ribera del Duero und Cigales.