Der Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020 ist ein Wein aus der Parzelle ‚La Arenosa‘, die auf 900 Metern Höhe in den Weinbergen von Marqués de Vargas in Ribera del Duero liegt. Mit einer limitierten Produktion von nur 6.603 Flaschen spiegelt dieser 100%ige Tempranillo die Noblesse seines Ursprungsbodens wider und präsentiert sich komplex und sehr elegant.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Flaschentyp
Tronkokonisch
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020 entsteht auf der Parzelle ‚La Arenosa‘ des Weinguts Pago Valdestremero (Peñafiel), gelegen auf einem Hochplateau in 900 m Höhe mit Nord-Süd-Ausrichtung und lehmig-sandigen Böden mit groben Elementen. 36 Jahre alte Reben verleihen dem Wein Konzentration und Ausgewogenheit. Das Klima des Jahres 2020, geprägt von Regen und einer langsamen Reifung, brachte dem Wein Frische und Komplexität. Nachhaltiger Weinbau und biologische Behandlungen garantieren die Reinheit der Trauben.
Manuelle Lese in 12-kg-Kisten, Selektion auf dem Sortiertisch, sanftes Entrappen und Kaltmazeration (8 ºC, 3-5 Tage). Kontrollierte alkoholische Gärung (9-12 Tage, 20-24 ºC), lange Mazeration (7-10 Tage) und Reifung für 18-20 Monate in französischen Eichenfässern, um Kraft und Eleganz zu erzielen.
Das Weingut Conde de San Cristóbal, gelegen in Peñafiel (Valladolid), steht für Innovation und Respekt vor dem Terroir. Die Philosophie basiert darauf, Weine von Einzellagen mit nachhaltigen Praktiken und höchster Qualität zu erzeugen. Dieser Reserva Especial spiegelt die Essenz der Marke des Marqués de Vargas wider: Authentizität, Charakter und Eleganz.
Der Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2020 ist ideal zu gereiftem Schafskäse, gebratenem Milchlamm, gegrillten Rippchen, Grillfleisch und Wurstwaren. Seine Struktur und Kraft machen ihn zum perfekten Begleiter für intensive Gerichte.
Meinung der Ersteller
Der Conde de San Cristóbal Reserva Especial ist ein intensiver kirschroter Rotwein mit granatrotem Rand. Konzentrierte, tiefgründige Nase mit frischer Frucht und mineralischen Noten. Am Gaumen frisch, kraftvoll, schmackhaft, vollmundig und ausdrucksstark, mit rundem und langem Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas ist ein treues Erbe einer Weinbautradition, die seit 1840 mit Wein verbunden ist, als Felipe de la Mata, der achte Marqués de Vargas, die ersten Rebstöcke der Vitis vinifera in der Nähe von Logroño pflanzte. Im Jahr 1989 änderte einer seiner Nachkommen, Pelayo de la Mata, der heutige Marqués de Vargas, den Kurs der Weinbautradition der Familie grundlegend und setzte auf die Schaffung einer Kellerei, in der kleine Mengen von Weinen höchster Qualität produziert werden. So entstand Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, im Herzen von Rioja, am Stadtrand von Logroño gelegen, mit einem Stil, der an die französischen ‘Châteaux’ erinnert, umgeben von einem prächtigen Weinberg.
Ein 70 Hektar großer Weinberg, der auf armen, ton-kalkhaltigen Böden kultiviert wird, wo die traditionellen autochthonen Rebsorten der D.O.Ca. Rioja wie Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano dominieren, aber auch in geringerem Umfang Platz für andere experimentelle Sorten gefunden wurde. Die Reben werden sehr kontrollierten Erträgen unterzogen, sodass jeder Hektar Weinberg zwischen 4.000 und 5.000 Kilo Trauben von höchster Qualität für die edlen Weine hervorbringt.
Im Laufe der Jahre haben sich dieser ursprünglichen Kellerei weitere angeschlossen, sodass heute die Grupo Vinícola Marqués de Vargas aus dieser Marke, Pazo San Mauro (D.O. Rías Baixas) und Conde de San Cristóbal (D.O. Ribera del Duero) besteht.