Der Cuvée Latour Bourgogne Blanc 2023 stammt aus den besten Chardonnay-Weinbergen der Côte-d'Or in Meursault, Puligny und Chassagne, ergänzt durch eine Auswahl an cremigem Chardonnay-Trauben aus der Côte Chalonnaise. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, aromatischer und komplexer Weißwein, der sich durch seine Beständigkeit, Finesse und Authentizität auszeichnet.
Der Cuvée Latour Bourgogne Blanc 2023 stammt aus den besten Chardonnay-Weinbergen der Côte-d'Or in Meursault, Puligny und Chassagne, ergänzt durch eine Auswahl an cremigem Chardonnay-Trauben aus der Côte Chalonnaise. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, aromatischer und komplexer Weißwein, der sich durch seine Beständigkeit, Finesse und Authentizität auszeichnet.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Der Cuvée Latour Bourgogne Blanc 2023 ist ein Weißwein aus Burgund, der ausschließlich aus Chardonnay, der Königssorte der Region, hergestellt wurde. Dieser Wein ist das Ergebnis des Know-hows des historischen Hauses Louis Latour, das Tradition, Präzision und eine raffinierte Interpretation des burgundischen Terroirs vereint.
Die Trauben für diese Cuvée stammen von ausgewählten Weinbergen in Meursault, Puligny und Chassagne, drei der renommiertesten Gebieten der Côte de Beaune. Die Rebstöcke, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und ein Durchschnittsalter von 30 Jahren haben, bieten ein hochwertiges Rohmaterial, das von Hand geerntet wurde, um die Frische und den Ausdruck der Rebsorte zu erhalten. In der Kellerei erfolgte die Weinbereitung nach traditionellen Methoden: Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen, die ihm eine cremigere Textur verleiht und sein Profil abrundet. Die Reifung erfolgte 8 bis 10 Monate lang in Edelstahlbehältern, wodurch die Reinheit der Frucht und der mineralische Charakter erhalten blieben. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein mit Noten von weißen Früchten, frischen Blumen und einem subtilen buttrigen Hintergrund.
Mit einer Lagerfähigkeit von 2 bis 3 Jahren ist der Cuvée Latour Bourgogne Blanc 2023 eine vielseitige und raffinierte Wahl zu Aperitifs, Meeresfrüchten oder sorgfältig ausgewählten Wurstsorten.
Das 1797 in Beaune gegründete Maison Louis Latour ist eines der emblematischsten Weingüter des Burgunds. Mit fast 50 Hektar eigenen Weinbergen, von denen 30 als Grand Cru klassifiziert sind, ist es der größte Besitzer von Grand Cru-Weinbergen in der Region. Getreu seiner familiären Unabhängigkeit seit den Anfängen praktiziert das Weingut einen vernünftigen Weinbau und fungiert auch als "Negociant", indem es Weine aus Trauben ausgewählter Winzer unter den gleichen Qualitätsstandards wie seine eigenen Parzellen herstellt.
Der Cuvée Latour Bourgogne Blanc hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und hell.
In der Nase ist er frisch und entfaltet zarte blumige Aromen (Geißblatt), die sich mit Noten von Weißdorn und Früchten wie Apfel vermischen.
Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen. Seine Noten von Mandeln und seine Spannung im Abgang stechen hervor.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1797 ist die Maison Louis Latour eng mit der Burgund verbunden. Das außergewöhnliche Weingut des französischen Hauses umfasst 50 Hektar, darunter das größte Ensemble an Grand Cru-Weinbergen in Burgund.
Die Weinberge der Kellerei erstrecken sich vom roten Grand Cru Chambertin und Romanée-Saint-Vivant in der Côte de Nuits bis zum weißen Grand Cru Corton-Charlemagne und Chevalier-Montrachet in der Côte de Beaune. Damit besteht das Familienweingut aus einigen der besten Ursprungsbezeichnungen, die in jedem Jahrgang Weine von herausragender Qualität hervorbringen.
Authentizität ist ein Markenzeichen des Hauses, das zudem stolz darauf ist, ein unabhängiges Unternehmen mit rein familiärer Tradition zu bleiben. Diese Philosophie hat es zu einem der emblematischsten Weingüter der Region Burgund gemacht.
Der Respekt vor dem Terroir ist einer der Hauptwerte der Maison Louis Latour. Das Haus praktiziert seit einigen Jahrzehnten eine nachhaltige Landwirtschaft. Für sie ist „das Terroir das Schlüsselelement bei der Herstellung eines großen Weins“.
Sowohl die Weine aus eigenem Anbau als auch die der angeschlossenen Winzer sind klar durch ihre Herkunft definiert und werden mit größter Sorgfalt vinifiziert und gereift, wobei die Tradition und Eleganz des französischen Hauses maximal respektiert werden.
Der Stil von Louis Latour ist eine Mischung aus dem Reichtum der Natur und der Kunstfertigkeit menschlicher Arbeit.
Christophe Deola ist seit 2017 der Önologe des Domaine Louis Latour. Leidenschaftlich und akribisch verfolgt er ein klares Ziel: die Suche nach Exzellenz, um Weine von großer Finesse und Eleganz zu produzieren.
Die Rotweine von Louis Latour zeichnen sich durch ihre Feinheit, Eleganz und ihren Charakter aus. Die Gärungen sind sehr kurz, aber intensiv und ermöglichen eine ideale Extraktion von Frucht und Tann
