Altos Ibéricos Crianza 2017
Die Rioja Alavesa interpretiert von der Familie Torres
Der Altos Ibéricos Crianza 2017 ist das Aushängeschild der Familie Torres aus Rioja. Das renommierte katalanische Unternehmen begann 2005 in Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, großartige Weine herzustellen, die die ganze Geschichte und das Potenzial dieser Gegend einfangen. Das ist die Essenz dieses Tempranillo aus einem Weinberg mit Einzellage.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer. 7% reifen in neuen Fässern.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5
Zucker
0.5
pH-Wert
3.63
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Name Altos Ibéricos Crianza 2017 stammt von Alto Otero, dem Ort, an dem sich das Weingut in Labastida befindet. Dieser Wein wird aus handgeernteten Tempranillo-Trauben hergestellt. Und er reift für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern - 7% werden in neuen Fässern gelagert - und weitere 12 Monate in der Flasche.
Ursprünglich aus Penedès stammend, ist Torres ein Unternehmen mit mehr als 150 Jahren Erfahrung, das heute neun Weingüter in Spanien und zwei weitere außerhalb des Landes bewirtschaftet. Es ist, aller Wahrscheinlichkeit nach, das berühmteste spanische Weingut der Welt. Es ist auch eines der wenigen großen Weingüter, das noch zu 100% in Familienbesitz ist. Im Jahr 2005 startete die Familie Torres ein neues Projekt in Labastida, im Herzen der Rioja Alavesa, angezogen vom Potenzial der dortigen Tempranillo-Weinberge.
Der Altos Ibéricos Crianza 2017 (D.O.Ca. Rioja) passt ideal zu Lammgerichten, vom Braten bis zum Kotelett, und Rezepten mit Schweinefleisch oder auch zu iberischen Würsten.
Meinung der Ersteller
Dunkle kirschrote Farbe und gut bedeckt. Intensiv und duftend, mit köstlichen Fruchtaromen (Himbeerkonfitüre) und Gewürzen (grüner Pfeffer), mit einer angenehmen Note, die an Toast erinnert. Warm am Gaumen, mit samtigen und saftigen Tanninen, verfeinert durch die Reifung.
Das Weingut
Weinkeller
Der Nachname Torres ist seit dem 17. Jahrhundert mit der Weinherstellung im Penedès verbunden, obwohl das offizielle Gründungsdatum der Kellerei auf das Jahr 1870 festgelegt ist. Generation für Generation ist dieses Unternehmen mit Sitz in Vilafranca del Penedès (Barcelona) in Familienhand geblieben und gilt heute wahrscheinlich als das bekannteste spanische Weingut der Welt, mit Präsenz in über 150 Ländern. Ein Weingut mit einer Vielzahl von weltweit anerkannten Marken.