Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017
Ein exklusiver Wein von Carlos Falcó
Der Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017 ist ein Wein mit einer starken Verbindung an das Terroir, hergestellt aus einer einzigartigen Assemblage aus Syrah, Petit Verdot und Graciano, die wir Ihnen exklusiv aus Spaniens erster eigener Herkunftsbezeichnung, Dominio de Valdepusa, präsentieren.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
25% Graciano, 30% Petit Verdot, 45% Syrah
Fassart
225 und 500 Liter Barriques aus französischer Eichenfässer
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Verweildauer im Fass
19 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
02/2021
Gesamtsäure (g/l)
5.1
Flüchtige Säure (g/l)
0.59
Zucker
2.1
pH-Wert
3.64
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Ein Pionier der Qualitätsweinproduktion in den Montes de Toledo, ein Vorreiter beim Anbau ausländischer Rebsorten, die sich im Laufe der Zeit als perfekt an diese Region angepasst erwiesen haben, und ein Aushängeschild des Weins. Das beschreibt Carlos Falcó, dessen Tod sich nun zum zweiten Mal jährt. Sein Vermächtnis ist, wie wir sehen werden, in Pagos de Familia Marqués de Griñón noch sehr präsent.
Der spanische Wein verdankt Falcó und seinem Engagement für Qualität sehr viel. Im Jahr 1974 begann er in Malpica de Tajo mit dem Anbau der ersten Cabernet-Sauvignon-Reben in Kastilien-La Mancha und leistete damit Pionierarbeit. Später, im Jahr 1991, war er auch für die Einführung der ersten Rebsorten Syrah und Petit Verdot sowie für die Erprobung des Graciano-Anbaus außerhalb der Rioja verantwortlich.
Deshalb kehren wir von Vinoselección zur D.O. Dominio de Valdepusa zurück - dem ersten spanischen Anbaugebiet, das seine eigene Herkunftsbezeichnung erhielt -, um Ihnen einen exklusiven Wein zu präsentieren, der die besten Qualitäten der Rebsorten Syrah, Petit Verdot und Graciano vereint: Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017.
Der Name Caliza auf dem Etikett ist eine Hommage an das Gestein, das die D.O. Dominio de Valdepusa dominiert, ein Weingut mit einer 20 bis 50 Zentimeter dicken Lehmschicht an der Oberfläche, die in einen Kalkboden übergeht, der gewisse Ähnlichkeiten mit dem einiger großer Weingüter im Burgund aufweist. Ein getreues Spiegelbild der Mineralität dieses Bodens, die Sie in dem Wein wiederfinden, den wir Ihnen exklusiv präsentieren.
Verkostungsnotizen
Schöne gleichmäßige granat-kirschrote Farbe, lebendig und leuchtend.
In der aromatischen Phase zeigt er mit guter Intensität klare Sortenaromen: reife Pflaumenmarmelade und blumige Anklänge von Veilchen. Später kommen elegante Gewürznoten (Pfeffer) und leichte Röstaromen zum Vorschein. Ausgezeichneter und komplexer Abgang, geprägt von balsamischen Noten und Zedernholz.
Am Gaumen ist er schmackhaft, mittelkräftig und gut ausgewogen. Er hat reife, edle und fruchtige Tannine, die ihn weich und samtig machen. Ausgezeichneter Kontrapunkt durch eine voll integrierte Säure am Gaumen, die dem Wein eine elegante Lebendigkeit verleiht. Langer und komplexer Nachhall im Abgang.
Meinung der Ersteller
Mit unserem Wein Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017 wollen wir die Persönlichkeit und Mineralität des Pago Dominio de Valdepusa zum Ausdruck bringen. Es ist unsere lebhafteste und frischeste Auswahl für eine einzigartige Coupage aus Syrah, Petit Verdot und Graciano.
Im Jahr 2017 wurde unsere neueste Graciano-Plantage 10 Jahre alt. Von Anfang an haben wir uns für Anbaumethoden entschieden, die das ökologische Gleichgewicht des Bodens in den Vordergrund stellen. Als wir über diese Sonderedition nachdachten, wollten wir sie aufwerten, ihre schöne violette Farbe, ihre Frische und ihre Fröhlichkeit genießen und eine interessante Assemblage aus Syrah und Petit Verdot herstellen, die Ihnen hoffentlich ebenso gut gefällt wie uns.
Das Weingut
Der Marqués de Griñón und Castelmoncayo, Carlos Falcó, war einer der großen Wegbereiter der Modernisierung, die der spanische Weinbau in den letzten Jahrzehnten erlebte. Er führte in Spanien die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay und Petit Verdot ein; war der Erste, der die landwirtschaftlichen Modelle der gemischten Rebpflanzung (Canopy Management oder Laubdachmanagement), die Tropfbewässerung und die Smart-Dyson-Spaliererziehung einführte; und wies den Weg, um wettbewerbsfähige Weine auf dem internationalen Markt zu entwickeln.
In Malpica de Tajo, in Toledo, gelegen, ist Pagos de Familia Marqués de Griñón ein familiengeführtes Weingut mit einer soliden historischen Tradition und einer vielversprechenden langfristigen Zukunftsperspektive. Seit 1292 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Falcó, einer Dynastie, die es geschafft hat, von Generation zu Generation Werte wie Nachhaltigkeit, Respekt für die Umwelt, Kultur und Tradition weiterzugeben. Pagos de Familia Marqués de Griñón war ein Pionierunternehmen, das in unserem Land avantgardistische Weinbaupraktiken anwendete, mit ausländischen Rebsorten in den Montes de Toledo arbeitete und stets nach Exzellenz vom Weinberg bis ins Glas strebte.