Carrasviñas ist einer der repräsentativsten Weißweine aus der D.O. Rueda. Eine Marke mit mehr als 70 Jahrgängen und das Aushängeschild einer der erfahrensten Weinkellereien der Rueda. Wir präsentieren Ihnen den neuen Jahrgang: Carrasviñas 2022, der aus alten Rebstöcken, zum Teil aus der Zeit vor der Reblausplage, gewonnen wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Carrasviñas 2022 (D.O. Rueda)lucirá al máximo si lo acompañas con pulpo a la gallega o un tartar de atún rojo.
Carrasviñas gab es schon lange vor der Gründung dieser Herkunftsbezeichnung, die die spanischen Weißweine an die Spitze der europäischen Weine gebracht hat. Wir präsentieren seinen neuen Jahrgang: Carrasviñas 2022. Er wurde aus ausgewählten Trauben von über 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt, von denen einige vor der Reblausplage von Hand geerntet wurden. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Alcazarén, wo die Reblaus aufgrund der sandigen Böden die Rebstöcke nicht zerstören konnte. Die letzten Jahrgänge dieses emblematischen Verdejos wurden von Weinexperten wie Robert Parker mit mehr als 90 Punkten bewertet.
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo ist eine der ältesten Weinkellereien in Rueda. Ein Familienunternehmen, das heute in der sechsten Generation geführt wird. Félix war eine der treibenden Kräfte bei der Schaffung der Herkunftsbezeichnung Rueda im Jahr 1980, als es nur eine Handvoll Weinkellereien in der Region gab. Sie ist auch eine Pionierkellerei bei der Verwendung der Verdejo-Traube zur Herstellung hochwertiger Weißweine. Sie verfügt über 35 Hektar eigene Weinberge und 190 kontrollierte Hektar mit Verdejo, Sauvignon Blanc und Viura-Trauben. Darüber hinaus hat sie das Privileg, über 9 Hektar Vor-Loxera-Weinberge zu verfügen, die mehr als 140 Jahre alt sind.
Carrasviñas Rueda Verdejo ist eine Marke mit einer über 70-jährigen Geschichte auf dem Markt. Ursprünglich handelte es sich um einen "Vino Solera" (eine Mischung aus Verdejo und Palomino Fino mit oxidativer Reifung in der Sonne), der im Laufe der Jahre zu dem jungen Verdejo wurde, den wir heute kennen.
Der Carrasviñas 2022 (D.O. Rueda) passt am besten zu Tintenfisch nach galicischer Art oder zu rotem Thunfischtartar.
Meinung der Ersteller
Strohgelbe Farbe mit grünlichem Rand, sauber, leuchtend und sehr attraktiv. Nase: hohes aromatisches Potenzial, mittelstarke Intensität, mit gewissen Aromen von getrocknetem Gras, Anklängen von tropischen Früchten wie Papaya und Ananas, blumiger Hintergrund mit Kräuter-, Anis- und Mentholnoten. Gaumen: elegant, sehr breit am Eingang, fleischig und gut strukturiert, mit einer frischen und säurebetonten Passage, in der sich ein subtiler Sortencharakter abzeichnet, der die fruchtigen Noten am Ende wieder aufnimmt.
Das Weingut
Die Bodegas Félix Lorenzo Cachazo gehören zu den ältesten Weingütern in Rueda. Ein Familienbetrieb, der heute von der sechsten Generation geführt wird. Félix war einer der Wegbereiter bei der Gründung der Ursprungsbezeichnung Rueda im Jahr 1980, als es in dieser Region nur eine Handvoll Weingüter gab. Zudem ist dieses Weingut ein Pionier in der Förderung der Verdejo-Traube, um Weißweine von hoher Qualität zu erzeugen.
Die Bodegas Félix Lorenzo Cachazo verfügen über 35 Hektar eigene Weinberge und kontrollieren 205 Hektar mit den Rebsorten Verdejo, Sauvignon Blanc und Viura. Darüber hinaus haben sie das Privileg, 9 Hektar vor-phylloxerischer Weinberge mit über 140 Jahre alten Rebstöcken zu besitzen. Diese Weinberge befinden sich auf sandigen Böden, die die Ausbreitung der Reblaus verhinderten. Es handelt sich um einige der ältesten Weinberge in ganz Europa.