Der Dominio de Fontana Roble 2020 ist ein junger Rotwein, der aus den Reben des gleichnamigen Weinguts in 700 bis 900 Metern Höhe im Herzen der D.O. Uclés gewonnen wird. Er besticht vor allem durch seine seidige Saftigkeit.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Syrah, 80% Tempranillo
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Tronkonische Flasche
Verweildauer im Fass
4 bis 6 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Dominio de Fontana Roble 2020 ist einer der jüngsten Rotweine von Bodegas Fontana, einer Weinkellerei in Fuente de Pedro Naharro, Cuenca, die sich im Besitz der Familie Cantarero befindet. Die Einzigartigkeit der Finca Fontana, aus der diese Tempranillo- und Syrah-Coupage stammt, spiegelt sich in einem modernen, frischen und zugänglichen Wein wider, der zu gefallen weiß.
Die Praxis der nachhaltigen Landwirtschaft, frei von Insektiziden und Chemikalien, und ein sorgfältiger und präziser Weinherstellungsprozess, der auf der getrennten Vinifizierung jeder Sorte basiert, kennzeichnen die Persönlichkeit des Dominio de Fontana Roble 2020, eines Rotweins, der nach seiner abschließenden Assemblage 4 bis 6 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert wurde. Genießen Sie ihn vor allem als Aperitif zu gereiftem Käse und als Begleiter zu traditionellen Eintöpfen und Fleischgerichten wie Lammkotelett.
Verkostungsnotizen
Er hat eine intensive rubinrote Farbe.
Die Nase ist ausdrucksstark mit einer Kombination aus Aromen roter Früchte, die typisch für Tempranillo sind, und einem Hauch von Syrah-Pfeffer.
Komplexer Gaumen mit eleganten Gewürznoten von Nelke und Vanille. Langer, frischer und konzentrierter Abgang.
Das Weingut
Die Bodega ist ein Familienprojekt mit mehr als 30 Jahren Geschichte, das ihr das Vertrauen der Verbraucher durch ihren geradlinigen Werdegang eingebracht hat. Die Bodegas Fontana, im Besitz der Familie Cantarero, verfügt über 600 Hektar eigene Weinberge, die sich zwischen der Baja Alcarria und der Mancha Alta in Toledo befinden, und produziert unter den Herkunftsbezeichnungen La Mancha und Uclés.