Finca Antigua Reserva 2015
Alte und hoch gelegene Weinberge
Die Finca Antigua ist das Weingut der D.O. La Mancha, das zur alteingesessenen Familie Martínez Bujanda gehört. Hier werden avantgardistische Weine hergestellt, die die Persönlichkeit eines Terroirs zum Ausdruck bringen, das sich vom Rest der Region unterscheidet: Finca Antigua, wo die Reben auf einer Höhe von 920 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden und in einem extremen Klima angebaut werden und die Trauben zu Weinen mit großer Frische und Lagerfähigkeit verarbeitet werden.
Der Finca Antigua Reserva 2015 ist eine Coupage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah und stammt aus einem der historischsten Jahrgänge der Kellerei. Es handelt sic hum einen kräftigen Rotwein, der gleichzeitig sehr angenehm zu trinken ist und eine große Frische besitzt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
22 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
02/2020
Gesamtsäure (g/l)
6.30
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Finca Antigua Reserva 2015 ist das Ergebnis eines Jahrgangs, der 2015 die größte Temperaturspanne im Sommer seit Bestehen der Kellerei ausgesetzt war, Ein Faktor, der eine langsame Reifung und hohe Qualität begünstigte. Der Wein wurde aus 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 20% Syrah hergestellt. Die Trauben wurden getrennt angebaut und geerntet, jede Sorte in einer anderen Parzelle: Pedazo Chicote, La Longuera und Casilla Nueva; alle auf demselben Weingut, auf 920 Metern Höhe. Die Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, und der Wein reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern.
Familia Martínez Bujanda ist eine der ältesten und bekanntesten Winzerfamilien in der Rioja und darüber hinaus in ganz Spanien, seit sie Ende des 20. Jahrhunderts ihre Tätigkeit auf andere Regionen ausdehnte. Im Jahr 1998 war die Familie von den Möglichkeiten der Finca Antigua fasziniert und erwarb dieses in einem extremen Anbaugebiet gelegene Grundstück in der Gemeinde Los Hinojosos (Cuenca). Es handelt sich um ein 1000 Hektar großes Weingut, von dem 421 Hektar Weinberge sind, von denen ein hoher Prozentsatz aus alten Rebstöcken besteht (daher der Name “antigua”).
Besonders an der Finca Antigua sind die Höhenlage (920 Meter) und ihre kalkhaltigen Lehmböden, die arm an organischen Stoffen sind. Das Gut ist in 40 Parzellen unterteilt, auf denen eine breite Palette in- und ausländischer Rebsorten angebaut wird. Die Weine haben einen modernen Stil und werden nur aus den Trauben des Weinguts in modern ausgestatteten Anlagen hergestellt.
Der Finca Antigua Reserva 2015 (D.O. La Mancha) passt hervorragend zu Lamm, spanischen Gemüsegerichten (Pisto Manchego) und halbgereiften Käsesorten.
Meinung der Ersteller
Farbe: Leuchtend kirschrote Farbe mit hohem Rand, sehr bedeckt; kristallines Funkeln. Getönte Träne, sehr reichhaltig und dicht mit langsamem Verlauf.
Bouquet: Hohe aromatische Intensität, tolle Anklänge von Berg-, Laubstreu- und balsamischen Noten mit Anklängen an frische Minze, Thymian und Eukalyptusblätter. Noten von Milch und Vanille. Das Holz, das sehr gut mit der Frucht integriert ist, steuert würzige Aromen von Tabakblättern, einen Hauch von Wacholder und Anis aus neuer französischer Eiche bei. Sehr elegante, komplexe und suggestive Noten.
Geschmack: Der Auftakt erinnert an Fülle und Kraft mit einer Entwicklung am Gaumen von großem Volumen und Struktur, ohne jedoch ein Gefühl von Härte zu zeigen, sehr ölig und angenehm. Die große Frische im Abgang macht ihn perfekt zu deftigen Mahlzeiten. Balsamischer Nachgeschmack.
Das Weingut
Im Jahr 1998 setzte die Familie Martínez Bujanda einen Meilenstein in La Mancha. Im Zuge der Expansionspolitik der Gruppe entdeckten sie zwischen den Provinzen Cuenca und Toledo einen Ort, der sie verzauberte: Die Finca Antigua.
Die Besonderheit der Finca Antigua (D.O. La Mancha) liegt in ihrer hohen Lage (900 m) und ihren sandig-lehmigen Böden, die arm an organischer Substanz sind – Faktoren, die die Reifung der Trauben begünstigen. Das Anwesen umfasst mehr als 420 Hektar Weinberge, die mit einer breiten Palette einheimischer und internationaler Rebsorten bepflanzt sind und in verschiedene Parzellen unterteilt wurden. Jede Parzelle ist der Herstellung eines anderen Weins gewidmet. Die Weine haben einen modernen Stil und werden ausschließlich aus den Trauben des Anwesens hergestellt, in einer Anlage, die mit den neuesten technologischen Innovationen ausgestattet ist.