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Aus dem Val do Salnés, dem besten Anbaugebiet von Rías Baixas, präsentieren Adega e Viñedos Paco & Lola den Follas Novas Albariño 2021, den neuesten Jahrgang eines weiteren großartigen Weißweine, der aus der Königin der Herkunftsbezeichnung hergestellt wird. Ein Weißwein von elegantem und raffiniertem Schliff, mit einem frischen, zitrischen und blumigen Gefühl im Mund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Flaschentyp
Burgunder
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
7.15
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Adega e Viñedos Paco & Lola tauscht seine berühmten schwarzen Tupfen gegen weiße Baumblätter in dem auffälligen Bild des Follas Novas Albariño 2021, einem traditionellen reinsortigen Wein aus Rías Baixas. So erweitert das Unternehmen seine großartige Kollektion von Weinen, die für das attraktivste Qualitäts-Preis-Verhältnis auf dem Markt sehr geschätzt wird.
Der Follas Novas Albariño 2021 wird aus 20 bis 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die von Adega e Viñedos Paco & Lola auf sandigen, granitischen und leicht sauren Böden im Herzen des Val do Salnés angebaut werden. Die Verarbeitung dieser Albariño-Trauben im Weingut ist durch eine 21-tägige Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gekennzeichnet, um einen jungen, frischen, zitrischen und fruchtigen Weißwein zu erhalten. Hervorragend geeignet zu so unterschiedliche Gerichte wie Salate, Fisch, mexikanische Tacos, galizischen Oktopus oder auch Sushi.
Verkostungsnotizen
Optisch hat er eine klare, helle strohgelbe Farbe mit mäßigen Grüntönen.
Komplexe und frische Nase, von mittlerer Intensität, dominiert von Aromen weißer Blumen, die Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Limette) und weißen Früchten (Birne, Apfel) auf einem eleganten mineralischen Hintergrund weichen.
Am Gaumen frisch, mit guter Säure der Traube. Ein ausgewogener Wein, schmeichelnd am Gaumen mit exotischen Anklängen und einem salzigen Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Die Adega e Viñedos Paco & Lola ist ein Weingut, das 2005 von der Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana gegründet wurde. Es handelt sich um die wichtigste Genossenschaft der D.O. Rías Baixas, die aus mehr als 430 Mitgliedern besteht, die 220 Hektar Weinberge im Salnés-Tal besitzen, der Wiege der besten Albariños; ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe in einer Region wie Galicien, die von kleinen Parzellen geprägt ist. Die Einrichtungen des Weinguts sind mit modernster Technologie ausgestattet.