Habla del Silencio 2020
Auf dem Spitzenplatz der spanischen Rotweine
Der Habla del Silencio 2020 ist ein Wein, der immer passt. Dieser Rotwein, der aus einer Coupage von Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo hergestellt wird, ist lebendig und kräftig, mit balsamischen Aromen, mineralischen Anklängen und einer starken Präsenz von reifen Früchten am Gaumen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
50% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Habla del Silencio 2020 ist der Bruder des Habla, des Rotweins, der die Weinszene der Extremadura revolutioniert hat. Er ist ein Rotwein, der aufgrund seiner mehr als bewiesenen Qualität bereits zu einer weiteren emblematischen Kreation der Bodegas Habla (V.T. Extremadura) geworden ist, einem Unternehmen mit Sitz in Trujillo, das zwar kaum zwei Jahrzehnte Erfahrung hat, aber eine große Bekanntheit und einen enormen Erfolg in Spanien.
Für die Gestaltung der erfolgreichen Coupage von Habla del Silencio 2020 wählte Bodegas Habla die besten Trauben der internationalen Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon und der einheimischen Tempranillo aus. Diese ergeben nach der Weinbereitung und dem 8-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern einen sehr fruchtigen Rotwein mit einer großen Präsenz von Brombeere und Kirsche und mit einer angenehmen balsamischen und würzigen Note.
Verkostungsnotizen
Er hat eine helle, klare, intensive granatrote Kirschfarbe mit violetten Reflexen und dichter Struktur.
In der Nase ist er komplex und intensiv, mit Noten von Kirsche, Brombeere, Minze, Graphit und Pfeffer.
Im Mund ist er süß, fleischig und frisch, mit reichlich fruchtigen Noten und Anklängen an Kirschlikör.
Das Weingut
Habla ist eines der fortschrittlichsten Weingüter unseres Landes, verantwortlich dafür, die Weine aus Extremadura an die Spitze zu bringen und den zweifelhaften Ruf der Weine dieser Region im Handumdrehen zu beseitigen. Die modernen Anlagen und der Weinberg (200 Hektar, aufgeteilt in Parzellen) befinden sich auf einem Anwesen in der Ortschaft Trujillo. Die Böden sind flachgründig, mit Schiefer und Granit, einer guten Textur und geringer Fruchtbarkeit, was zusammen mit dem kontinentalen Klima eine optimale Reifung und begrenzte Erträge begünstigt.
Die Bodegas Habla hat in der Region verschiedene Innovationen sowohl im Weinberg, wo sie auf ökologische Praktiken setzt, als auch in der Önologie eingeführt. Im Weinberg wurden beispielsweise Begrünungen zwischen den Rebzeilen eingeführt, um Erosion, Nährstoffverarmung zu kontrollieren und die Umweltauswirkungen von Herbiziden sowie die CO2-Emissionen der Traktoren zu vermeiden. Außerdem wird die sogenannte Schattierungspolitik angewandt: die Ausrichtung der Vegetation in schattenspendenden Spalieren, was für etwas kühlere Reifebedingungen sorgt und das Problem übermäßiger Wärme löst. Zudem wird eine sehr strenge Rückverfolgbarkeit für jede Parzelle eingehalten.
Was die Weinbereitung betrifft, so setzt man auf minimale Intervention, damit die Typizität der Region, der Charakter der Rebsorten und die Ergänzung durch französische Eiche den Stil prägen. So entstehen Weine mit hervorragendem Charakter und Typizität, die leicht zu trinken sind und zudem durch ihre originelle Ästhetik auffallen.