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Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé ist ein Cava, der aus dem leicht mazerierten Saft von Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Vinoselección bietet Ihnen die Möglichkeit, zu einem günstigen Preis die eleganten Bläschen dieses kirschroten Cavas zu genießen, der aus einem der traditionsreichsten Cava-Häuser von Penedés stammt. Bewertet mit 92 Punkten von Wine&Spirits.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé stammt von Finca Espiells, einem emblematischen Weingut von Juvé i Camps mit 200 Hektar Rebfläche. In der weitläufigen Anlage gibt es mehrere Parzellen mit Pinot Noir, der einzigen roten Sorte, die dort angebaut wird. Die Pinot-Noir-Reben sind auf lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt, die für das mediterrane Klima in diesem Gebiet dankbar sind.
Er wurde aus dem freien Saft der Trauben hergestellt, mit einer leichten Mazeration, die ihm Farbe und Struktur verleiht. 12 Monate Flaschenreifung tun ihr Übriges. Beim Entkorken vermischen sich Noten von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren mit reiferen Noten von Honig und Röstaromen zu einem harmonischen, spritzigen Ganzen.
Juvé & Camps ist eine der ältesten Weinkellereien von Penedès, deren Anfänge auf die 1796 dokumentierte Winzertätigkeit eines ihrer Vorfahren, Joan Juvé Mir, zurückgehen. Vor etwas mehr als einem Jahrhundert, im Jahr 1921, produzierte das Ehepaar Joan Juvé Baqués und Teresa Camps den ersten Schaumwein der Marke. Bis heute haben sich vier Generationen von Juvé der Herstellung großer Schaumweine gewidmet.
Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé (D.O. Cava) passt gut zu Meeresfrüchten, gebratenen Sardellen oder Thunfischgerichten mit Tomate.
Meinung der Ersteller
Mit diesem Cava von schöner rosa Farbe, lebhaft und intensiv, der nur aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt wurde, wollen wir den authentischen Charakter zeigen. Der Wein wird auf unserem Landgut in Espiells angebaut, in einem einzigartigen Gebiet, das die idealen Bedingungen für eine gute Entwicklung der Pflanze bietet. Die kargen, kalkhaltigen Böden sind der Schlüssel für die maximale Entfaltung der Sorte. Die Noten von roten Waldfrüchten sind sehr präsent, sowohl in der aromatischen Intensität als auch im wunderbaren Geschmack, der einen süßen Nachgeschmack im Mund hinterlässt. Mit einer lebendigen, aber sehr gut integrierten Blasen, mit viel Frische und einem langen Abgang, wird dieser Rosé-Cava Sie zweifellos nicht unbeeindruckt lassen.
Das Weingut
Die Propietat d’Espiells/Juvé & Camps erhebt sich in Sant Sadurní D’Anoia (Barcelona). Gegründet im Jahr 1921 von einer Familie mit einer bereits zweihundertjährigen Tradition, den Juvés, die heute von der vierten Generation geleitet wird. Derzeit teilt sich die Produktionsaktivität der Familie zwischen den Juvé & Camps Cavas, mit einer jährlichen Produktion von 3 Millionen Flaschen, und den stillen Weinen, die in der Propietat d’Espiells produziert und der D.O. Penedès zugeordnet werden, mit einer jährlichen Produktion von 500.000 Flaschen.
Im Jahr 1796 legte Joan Juvé Mir den Grundstein für das, was heute Juvé & Camps ist, eines der renommiertesten Cava-Häuser unseres Landes. Der erste Schaumwein der Marke Juvé wurde 1921 auf den Markt gebracht. Im Jahr 2000 schufen die Juvés eine Kellerei im Stil der französischen ‘Châteaux’, umgeben von den Weinbergen von Espiells und erbaut von dem Familienarchitekten Josep Juvé Raventós. Hier werden Weine unter der D.O. Penedès produziert, die darauf abzielen, den Reichtum und die Vielfalt ihrer Weinberge widerzuspiegeln.