Der Nora 2021 zielt darauf ab, einen getreuen Ausdruck der Albariño-Traube aus Condado de Tea, der wärmsten Region der D.O. Rías Baixas, zu erreichen. Der Wein stammt von 20 bis 30 Jahre alten Rebstöcken und wurde zu einem gewissen Prozentsatz in französischer Eiche vergoren, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Elegant, sehr frisch und cremig im Mund, entwickelt sich dieser Albariño prächtig in der Flasche.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Albariño
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
07/2022
Gesamtsäure (g/l)
7.2
Flüchtige Säure (g/l)
0.37
Zucker
1.6
pH-Wert
3.26
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Bodegas Viña Nora befindet sich in der Region Condado de Tea, der wärmsten und am weitesten vom Atlantik entfernten Gegend der D.O. Rías Baixas. Für die Herstellung des Nora 2021 verwendet die Kellerei Albariño-Trauben, die aus den eigenen Weinbergen stammen und zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. Für seine Herstellung wurden sowohl Edelstahl- als auch französische Eichenfässer verwendet, in denen 10 % der Produktion vergoren wurden, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Er reifte 4 Monate lang auf seinem eigenen Hefesatz.
Die 1988 in der Gemeinde As Neves (Pontevedra) an der Grenze zu Portugal gegründete Bodegas Viña Nora liegt auf einer natürlichen Terrasse am Ufer des Flusses Miño in der Region Condado do Tea in der D.O. Rías Baixas. Seine Philosophie besteht darin, das maximale Potenzial der Albariño-Traube auszuschöpfen und den Charakter der Landschaft zu vermitteln.
Der Nora 2021 (D.O. Rías Baixas) passt sehr gut zu Muscheln, Seebarsch in Salz, japanischer Küche wie Sushi und Reisgerichten.