Pradorey Décima Edición 2020
Ein ‘Top-Ribera’, sehr vielseitig und modern
PradoRey hat die meisten eigenen Weinberge in der Ribera del Duero. Aus den zehn Weinbergen des Weinguts Real Sitio de Ventosilla hat PradoRey eine exklusive Auswahl getroffen, um den Pradorey Décima Edición 2020 herzustellen. Ein innovativer und moderner Wein, bei dem die 10 Monate in Eichenfässern den fruchtigen Charakter der Weinberge nicht verdecken.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Europäische und amerikanische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
09/2022
Gesamtsäure (g/l)
4.87
Flüchtige Säure (g/l)
0.68
Zucker
0.37
pH-Wert
3.78
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
Der Pradorey Décima Edición 2020 stammt aus einem als Exzellent eingestuften Jahrgang der D.O. Ribera del Duero. Die Weinkellerei hat ihn exklusiv für Vinoselección aus einer Auswahl von Tempranillo-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen von den zehn Ländereien, die zum Landgut Real Sitio de Ventosilla gehören. Der Wein wird 10 Monate lang in europäischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Real Sitio de Ventosilla, seit 1503 als Landwirtschafts- und Jagdgut in Gumiel de Mercado anerkannt, ist der Sitz von PradoRey, einer der innovativsten Weinkellereien mit dem größten weinbaulichen Erbe in Ribera del Duero. Das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 3.000 Hektar, von denen 520 Hektar Weinberge sind, die sich auf zehn Weingüter verteilen.
Die Rebstöcke befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 813 Metern und wurden von Hand geerntet. Die spontane Gärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Holzkegeln aus Nevers. Schließlich wurde dieser Rotwein 10 Monate lang in europäischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Bodegas Pradorey, ausgestattet mit modernster Weinbautechnologie, hat seit ihrer Gründung im Jahr 1996 ein unaufhaltsames Wachstum erlebt. Heute ist das Familienunternehmen Cremades eine der leistungsstärksten Weinkellereien in Ribera del Duero und hat seine Weinherstellung jedes Jahr verbessert, was zu einem großen Teil der sorgfältigen Unternehmensplanung zu verdanken ist, die mit der Anpflanzung der ersten Weinberge im Jahr 1989 begann. Heute ist das Weingut ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Der Pradorey Décima Edición 2020 (D.O. Ribera del Duero) ist eine gute Wahl zu Lammkoteletts.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas y Viñedos Pradorey haben seit ihrer Gründung im Jahr 1996 ein unaufhaltsames Wachstum erlebt. Als eines der mächtigsten Weingüter der gesamten Ribera del Duero kann das Unternehmen der Familie Cremades auch stolz darauf sein, Jahrgang für Jahrgang seine Weinbereitung verbessert zu haben, was zu einem großen Teil einer sorgfältigen Unternehmensplanung zu verdanken ist, die begann, als sie 1989 ihre ersten Weinberge pflanzten.
Der Pradorey (D.O. Ribera del Duero) ist ein Beispiel für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Von den 3.000 Hektar, die das Anwesen Real Sitio de la Ventosilla umfasst, sind 520 – aufgeteilt in 8 Parzellen – dem Weinbau gewidmet. Javier Cremades, der Gründer, schaffte es, feinste Tinta-Fina-Rebstöcke (Tempranillo) von über hundert Jahren wiederzubeleben, deren Ertrag zwar gering, aber exquisit ist und die Qualität der Weine des Weinguts erheblich steigert.
Ab 2007 erweiterte Pradorey seinen Wirkungsbereich auf die D.O. Rueda, wo neue Anlagen mit modernster Technologie errichtet wurden. Das Engagement von Pradorey für Innovation zeigt sich in der Nutzung von Pioniersystemen wie dem Boreal, einem CO2-Kühlverfahren für Maischen. In den Weinbergen werden sowohl Verdejo als auch Sauvignon Blanc angebaut, darunter einige Reben, die bis zu 100 Jahre alt sind.