Eine sorgfältige Auswahl von Verdejo-Trauben ist verantwortlich für das Design von WIN Blanco Frizzante, einem prickelnden, alkoholfreien und glutenfreien Getränk, dessen feine, angenehme Bläschen dem Gaumen ein unvergleichliches Gefühl von Frische verleihen. Kräuterexplosion in der Nase, mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten und einem angenehmen und ausgewogenen Geschmack am Gaumen. Er schmeckt am besten gekühlt zu Käse, geräuchertem Fleisch, Gänseleber und allen Arten von Vorspeisen gekühlt..
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
Fassungsvermögen (cl)
75
Verkostungsnotizen
Blassgelbe Farbe mit grünlichen Tönen, klar und sehr hell.
Offene und frische Nase, in der die krautige Note der Sorte Verdejo, Anis, Fenchel und Noten von Buschland hervorstechen. Dazu kommen fruchtige Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist er frisch, angenehm und ausgewogen, mit einer prickelnden Kohlensäureempfindung.
Das Weingut
Der Win ist die Initiative der Bodegas Familiares Matarromera für alle Liebhaber eines gesunden Lebensstils, mit Produkten, die für alle geeignet sind: vegan, glutenfrei, kalorienarm und alkoholfrei, unter den Marken Win de-alcholised und Win.0.
Die Weinkellerei aus Valladolid leitet ein innovatives Projekt, dessen Forschung im Jahr 2004 begann und dank dessen sie das erste Unternehmen weltweit wurde, das in der Lage ist, einen natürlichen Wein bis zu einem Alkoholgehalt von 0 % zu entalkoholisieren.
Die Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und die alkoholfreien Weine sind speziell für Menschen entwickelt, die keinen Alkohol vertragen, auf ihre Figur achten möchten und dennoch alle Vorteile des Weins - Polyphenole, Anthocyane und Antioxidantien - genießen wollen, während sie alle Aromen und Geschmacksnoten bewahren. Dies wird in der Molekularen Dekonstruktionsanlage erreicht, wo mithilfe eines als Rotationskegelkolonne bekannten Systems das Risiko des Verlusts sensorischer Komponenten minimiert wird und die Aromen sowie der Alkohol extrahiert werden, wodurch ein Wein voller Sinneseindrücke ohne Alkoholgehalt entsteht.