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Ramón Bilbao gehört zu den traditionsreichsten Weingütern der Rioja, ist aber dank einer umfassenden Modernisierung des Weinbereitungsstils, die seine Essenz unangetastet ließ, auch in puncto Innovation nicht ins Hintertreffen geraten. Überzeugen Sie sich selbst mit dem vielseitigen Rotwein Der Ramón Bilbao Crianza 2023.
Der Ramón Bilbao Crianza 2023 ist ein Rioja von Bodegas Ramón Bilbao, einem der traditionsreichsten Weingüter der D.O.Ca. Dieser neu interpretierte Klassiker und einer der meistgetrunkenen Crianzas entsteht aus einer Auswahl von Tempranillo-Trauben verschiedener Parzellen und reift 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Ein Rotwein mit großer Fruchtintensität, geschmeidig und ausgewogen sowie äußerst vielseitig als Speisenbegleiter.
Das 1924 gegründete und in Haro, dem Herzen des Rioja-Weins, ansässige Weingut Bodegas Ramón Bilbao gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Häusern der Rioja Alta. Sein Önologe Rodolfo Bastida spielte eine Schlüsselrolle bei der Erneuerung in den neunziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts, die den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration verlieh. Das Haus ist auf dem heimischen Markt stark vertreten, genießt zudem die Anerkennung der internationalen Weinkritik und kann eine stattliche Reihe von Auszeichnungen für seine Weine vorweisen. Seit 1999 gehört das Weingut der Familie Restoy-Zamora, einem der bedeutendsten Getränkeunternehmen Spaniens, das auch Weingüter wie Mar de frades und Cruz de Alba besitzt.
Paarung
Perfekt zu Wurstwaren und milden Käsesorten. Passt auch hervorragend zu gebratenem Lamm und fettreichem Fisch.
Service
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Fassart
Barriques aus amerikanischer Eiche in Zweit- und Drittbelegung
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Weinlese
Nach kontinuierlicher Beobachtung des gesamten Vegetationszyklus wurden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen.
Weinherstellung
Die Trauben der verschiedenen Parzellen wurden separat bei einer kontrollierten Temperatur von 25-26 ºC vergoren. Nach der finalen Assemblage reifte der Wein 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.
Reifung
Entdecken Sie eine Reifung von 14 Monaten in Fässern aus französischer Eiche zweiter und dritter Verwendung, nach einer parcelweisen Vinifikation und einer separaten alkoholischen Gärung, um den Charakter jeder Parzelle zu bewahren; anschließend durchläuft der Wein eine zusätzliche Reifung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Beschreibung
Dieser Rotwein entsteht aus einer Auswahl von Tempranillo-Trauben aus verschiedenen Parzellen mit tonhaltigen, alluvialen und kalkhaltigen Böden.
Weinbau
Suchen Sie einen Wein, der jede Parzelle präzise ausdrückt und dabei das Gleichgewicht bewahrt? Ramón Bilbao Crianza 2022 basiert auf einer manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die parcelweise verarbeitet werden, um das Charakteristikum des jeweiligen Ursprungs so gut wie möglich zu erhalten. Die verfügbaren Informationen geben keinen Hinweis auf einen ökologischen, biodynamischen oder spezifisch nachhaltigen Anbau, weshalb eine vitikulturelle Praxis im traditionellen Stil und mit besonderer Sorgfalt im Weinberg angenommen wird. Bei diesem Tempranillo-Wein ist das Ziel, die Identität der Rebe zu bewahren und eine klare, reife und gut definierte Frucht zu erzielen.
Ansicht
Im Glas zeigt sich der Ramón Bilbao Crianza in einem lebhaften und attraktiven Rubinrot.
Nase
Ehrliche Nase, geprägt von einem deutlichen Überwiegen der Aromen schwarzer Früchte. Im Hintergrund zeigen sich Noten von Lakritz und milchige Anklänge, begleitet von würzigen Nuancen wie Vanille, Zimt und Kreuzkümmel.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit knackiger Säure und einer guten Fruchtkonzentration. Die Tannine sind angenehm und elegant. Ein geschmeidiger Wein von bemerkenswerter Länge, harmonisch und ausgewogen, in Entwicklung begriffen und mit schöner Fruchtintensität.
Gegründet im Jahr 1924 von Ramón Bilbao Murga selbst, gehört Die Bodegas Ramón Bilbao seit 1999 zur Grupo Zamora, der im Besitz der Familie Restoy Zamora ist. Aus ihrer langjährigen Erfahrung sticht ihre Pionierrolle in der “Kunst” der Fassreifung hervor. In der jüngeren Vergangenheit fällt ihr spektakuläres Wachstum auf (von 600.000 Flaschen auf aktuell 3.000.000 Flaschen) sowie der Modernisierungsplan der Anlagen und des Wein-Stils, was größtenteils auf den Erwerb von produktiven Weinbergen und die Neuanpflanzung von Reben in der Rioja zurückzuführen ist.
In Haro, dem Herzen des Rioja-Weinbaus, gelegen, ist Ramón Bilbao eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in der Rioja Alta. Ihre lange Geschichte, unterstützt durch ausgezeichnete Feldarbeit und moderne angewandte Önologie, positioniert sie unter den führenden Marken des Rioja-Weinbaus. Ihr Önologe, Rodolfo Bastida, spielte eine aktive Rolle bei der Erneuerung in den 1990er Jahren, um den Rioja-Weinen mehr Fruchtpräsenz und Konzentration zu verleihen. Ramón Bilbao besitzt 180 Hektar eigene Weinberge und kontrolliert weitere 818 Hektar von Winzern aus der Region.
Im Jahr 2010 erweiterte Ramón Bilbao seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, um interessante Verdejos zu produzieren. Mit dem Jahrgang 2016 eröffneten sie ihre eigene Kellerei in dieser Region, der Heimat des Verdejo, wo sie bereits über 60 Hektar Weinberge verfügen.
