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Rosés sind eine zunehmend beliebte Weintypologie. In Rioja haben Weine, die aus Garnacha hergestellt werden, eine lange Tradition, wie zum Beispiel Tobía Luz de Luna Rosado 2025. Ein Rosé, das die Handschrift eines der bekanntesten Önologen seiner Generation trägt
Während viele Roséweine einfach nur leicht sein wollen, setzt Tobía Luz de Luna Rosado 2025 auf etwas Feinfühligeres und Präziseres, mit der Garnacha als einziger Hauptrebsorte. In der Rioja zeichnet Óscar Tobía einen Wein aus, der das Beste der Traube hervorbringt, ohne es zu verkleiden. Die Herstellung erfolgt sehr sorgsam, begann mit einer minimalen kühlen Mazeration bei etwa 12 ºC und setzt sich mit einer langsamen, sanften Gärung in Edelstahl fort. Danach ruht er zwei Monate auf der Feinhefe, was ihm mehr Eleganz und Harmonie verleiht.
Er entstand mit der Idee, einen rosé mit klarem, frischem und freundlichem Charakter zu bieten, aber mit wahrem Ausdruck. Diese Kombination aus Sanftheit und Frische macht ihn zu einem sehr leicht genussvollen Wein, der gut zu vielfältigen Tischarrangements passt und keine Nebenrolle spielt.
Bodegas Tobía arbeitet in der Rioja mit Blick auf ausdrucksstarke und ehrliche Weine, wobei jede Entscheidung im Weingut darauf zielt, den Charakter der Frucht zu respektieren. Das Ergebnis ist ein nahbarer, leuchtender und klar definierter Rosé, ideal für alle, die Weine mögen, die sich von selbst zeigen und einen guten Eindruck hinterlassen.
Paarung
Passt sehr gut zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten, Reisgerichten, Fisch (roh und gekocht), Bolognese und weißen Fleischsorten.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Flaschentyp
Bordelaise
Fassungsvermögen (cl)
75
Allergene
Sulfite
Ansicht
Optisch zeigt sich ein klares und brillantes Erscheinungsbild in einem ansprechenden, blass salmonfarbenen Rosa mit bläulichen Nuancen.
Nase
In der Nase zeigt sich der Wein offen und sehr intensiv, mit einer Sinfonie aus blumigen und fruchtigen Aromen, wobei Akzente auf Orangeblüten, Rosen, Himbeeren, Zitrusfrüchte und Tropenfrüchte liegen.
Mund
Im Mund ist er weich, zart frisch und anfangs süß, mit einer ausgezeichneten Säure, die ihn sehr erfrischend, schmackhaft und samtig macht. Er hinterlässt eine parfumierte Retronasal mit Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten.
Im Jahr 1994 beschloss der Rioja-Winzer Óscar Tobía, das Familienweingut in San Asensio zu übernehmen, um Autorenweine zu kreieren. Gemeinsam mit der Ökonomin Ana Castelló hat Óscar eine wohlverdiente und stetig wachsende internationale Anerkennung erlangt, die ihn schließlich als einen der besten Önologen seiner Generation ausgezeichnet hat.
Bodegas Tobía bewirtschaftet 150 Hektar Weinberge in 15 Gemeinden der D.O. Ca. Rioja. Sowohl Óscar als auch sein Team arbeiten Hand in Hand mit den Winzern, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten und die besten Weine der Region zu produzieren. Alle Weinberge wurden aufgrund ihres geringen Ertrags, ihrer Topografie, ihres Mikroklimas und ihrer besonderen Bodenbeschaffenheit ausgewählt.
