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Der Domaine Tournon Landsborough Chardonnay 2021 ist ein biologischer Weißwein, der für den Genuss gemacht ist. Sanft und gut strukturiert, umhüllen seine angenehmen Noten von exotischen Früchten und Röstaromen den Gaumen. Im Domaine Tournon, seinem Weingut in Victoria (Australien), produziert Michel Chapoutier diesen ausdrucksstarken biodynamischen Chardonnay, der sich frisch und rund zeigt, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Mineralität.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Chardonnay
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Verweildauer im Fass
9 Monate mit regelmäßiger Batonnage der Hefe.
Fassungsvermögen (cl)
75
Meinung der Ersteller
Der Landsborough Chardonnay zeigt eine lebhafte goldgelbe Farbe. Eine frische und lebendige Nase, in der Noten von exotischen Früchten neben leichten Röstnoten hervorstechen. Am Gaumen weich und frisch, zeigt er sich rund und strukturiert. Gute Balance zwischen Säure und Mineralität.
Das Weingut
Weinkeller
Der Domaine Tournon dreht sich um die Figur von Michel Chapoutier, einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der französischen Weinwelt.
Heute besitzt die Kellerei M. Chapoutier Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen des Rhônetals. Zudem verfügt sie über zahlreiche Besitztümer in einigen der emblematischsten Herkunftsbezeichnungen Frankreichs (Ermitage, Saint Joseph, Côte-Rôtie, Banyuls, Coteaux d’Aix…). Ein essenzielles Weingut, das Weine aus Weinbergen in Frankreich, Deutschland, Spanien, Portugal und Australien produziert.
Seit 1990 steht Michel Chapoutier an der Spitze des französischen Familienunternehmens. Sein unternehmerischer Geist führte ihn 1997 dazu, Rhônetrauben in Australien anzubauen. In diesem besonderen Terroir pflanzte er wurzelechte Reben aus klonalen Selektionen des 19. Jahrhunderts. Er war auch von der hohen Qualität der Shiraz-Trauben fasziniert, die in diesem weit von seiner Heimat Frankreich entfernten Land angebaut wurden.
Chapoutier entschied sich, sich in der Region der Victorian Pyrenees niederzulassen, und gründete Der Domaine Tournon (eine Tochtergesellschaft von M. Chapoutier) mit zwei sehr interessanten Weinbergen: Shays Flat Estate (18 ha mit Syrah, Sangiovese, Garnacha und Cabernet Sauvignon bepflanzt, mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren) und Landsborough Valley Estate (16 ha mit Syrah-, Chardonnay-, Garnacha-, Riesling-, Touriga- und Viognier-Reben bepflanzt, ebenfalls mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren).
Australien ist ein Land, das Michel schon immer geliebt hat – wegen seiner Natur, seiner Aborigine-Kultur und seiner unglaublichen geologischen Vielfalt.
Im Domaine Tournon setzt Michel Chapoutier auf den biodynamischen Anbau und verfolgt eine klare Philosophie zug