Der Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 ist ein trockener, frischer und mineralischer Riesling, hergestellt aus Trauben der Weinberge auf blauen Schieferböden an der Mosel. In Edelstahl und Eichenfässern vergoren, bietet er einen raffinierten Körper, lebendige Säure und einen ausgeprägten mineralischen Charakter. Aus nachhaltigem Weinbau stammend, ist dieser vegane Weißwein elegant und gastronomisch geprägt.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 wird in steilen Weinbergen des Moseltals angebaut, die auf devonischen Blauschieferböden mit südlicher Ausrichtung liegen. Die über 60 Jahre alten Reben ermöglichen eine langsame Reifung in einem kühlen Klima, was zu einer lebendigen Säure und einer intensiven Mineralität führt. Nachhaltiger Weinbau und manuelle Lese garantieren einen reinen Ausdruck des Terroirs.
Für die Vinifikation werden hauptsächlich Edelstahltanks verwendet, wobei auch Eichenfässer (Fudern) zum Einsatz kommen, um den Wein zu harmonisieren und abzurunden, ohne Holzaromen hinzuzufügen. Der Wein reift auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung, was eine komplexe Struktur fördert, ohne die Frische zu verlieren.
Mit über 200 Jahren Geschichte an der Mosel wird das Weingut Dr. Loosen seit 1988 von Ernst „Erni“ Loosen geführt. Die Kellerei vereint Tradition und Innovation, bewirtschaftet alte Reben ohne Pestizide und fördert den mineralischen Ausdruck der Schieferböden. Mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit verbinden ihre Weine regionale Identität mit internationaler Eleganz.
Der Dr. Loosen Blue Slate Dry 2022 ist ein idealer Weißwein, um ihn zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, leicht gewürzten Speisen, mildem Ziegenkäse und im Ofen gebratenem Spanferkel zu genießen.
Meinung der Ersteller
In der Nase zeichnet sich Der Dr. Loosen Blue Slate Dry durch seine duftende Mineralität und Noten von frischer grüner Frucht aus. Am Gaumen ist er erfrischend, schmackhaft und raffiniert.