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Der Edetària Selecció Blanco 2023 ist ein hervorragender Weißwein, der unter der D.O. Terra Alta hergestellt wird. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Weißer Garnacha, die von über 60 Jahre alten Rebstöcken stammt, welche das Weingut Edetària in seinem Terroir von Plana de Gandesa (Tarragona) kultiviert. Böden aus fossilen Dünen des Quartärs, sehr karg und mit ausgeprägter Drainage, sind die Grundlage für diesen komplexen sortenreinen Wein mit mineralischer Persönlichkeit, gut integrierter Säure, Struktur, Länge und Persistenz.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Garnacha blanca
Fassart
Fässer aus französischer Eiche mit 300 und 500 Litern, speziell getoastet für Garnachas.
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
8 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Edetària Selecció Blanco 2023 ist eines der önologischen Juwelen der Terra Alta, hergestellt ausschließlich aus Weißer Garnacha von über 60 Jahre alten Reben, die auf „Panal“-Böden wachsen, einer fossilen Düne aus dem Quartär, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht.
Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Anschließend werden sie bei niedriger Temperatur gekühlt, um ihre Frische und aromatische Komplexität zu bewahren. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise und durch Schwerkraft, und der Wein reift acht Monate lang in neuen französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und Eleganz verleiht, ohne den sortentypischen Ausdruck zu überdecken.
Gegründet im Jahr 2003 von Joan Àngel Lliberia in Gandesa, im Herzen der Terra Alta, entstand das Weingut Edetària aus dem Wunsch, das familiäre Weinbauerbe wiederzubeleben und es mit einer zeitgenössischen Perspektive neu zu interpretieren. Lliberia, Agraringenieur und ausgebildet in der Führung von Weingütern bei der OIV, kehrte nach einer beruflichen Station in Frankreich und Katalonien in seine Heimat zurück, mit der festen Absicht, Weine zu schaffen, die den Charakter des Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen.
Edetària arbeitet mit autochthonen Rebsorten, insbesondere mit Weißer Garnacha, und bewirtschaftet seine 60 Hektar Weinberge nach ökologischen Prinzipien, wobei traditionelle Techniken mit önologischen Innovationen kombiniert werden. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Respekt vor der Erde, der sortentypischen Identität und der Suche nach Weinen mit Seele, die berühren und über die Zeit hinweg Bestand haben. Der Edetària Selecció Blanco 2023 ist genau eine der höchsten Ausdrucksformen dieser Vision: ein Wein, der aus alten Reben entsteht, sorgfältig hergestellt wird und die mineralische, florale und mediterrane Essenz der Terra Alta präzise widerspiegelt.
Meinung der Ersteller
In der Nase ist Der Edetària Selecció Blanco komplex und sehr mineralisch, mit Noten von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen kraftvoll, gut ausbalanciert mit einer gut integrierten Säure, die ihm ein langes Leben verleiht. Strukturiert, seidig, lang, anhaltend und elegant.
Das Weingut
Weinkeller
Derzeit führen die Weine von Edetària die Listen der wichtigsten Weinführer dieses Landes an (tatsächlich sind sie die höchstbewerteten der D.O. Terra Alta laut dem Guía Peñín), dank der großen Originalität der Kreationen und der önologischen Arbeit eines der größten Kenner der Rebsorte Garnacha Blanca, Josep Serra.