Excellens Cuvée Especial Crianza 2021
Die modernste Seite eines unverzichtbaren Weinguts aus der Rioja
Der Excellens Cuvée Especial Crianza 2021 ist der neue Jahrgang des modernsten Crianza von Marqués de Cáceres. Ein besonderer Rotwein mit mehr Frucht und weniger Holzpräsenz, der hauptsächlich für den internationalen Markt bestimmt ist. Dieser sortenreine Tempranillo wird aus einem Mosaik von Weinbergen hergestellt, die in der Gemeinde Cenicero in der Rioja Alta liegen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Neue und halbneue Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, mittlerer Röstung
Flaschentyp
Die Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Excellens Cuvée Especial Crianza 2021 wurde aus ausgewählten Tempranillo-Reben des Gebiets Cenicero (Rioja Alta) entworfen, die aus verschiedenen Parzellen stammen, die sich auf Höhen zwischen 400 und 600 m befinden. Die Trauben werden von Hand geerntet, Parzelle für Parzelle, um eine optimale Reife zu erreichen, und bei ihrer Ankunft in der Kellerei sorgfältig ausgewählt. Ein hochwertiges Rohmaterial, das verschiedene Nuancen des Tempranillo bietet. Der Wein gewinnt an Komplexität und bildet nach einer 14-monatigen Reifung in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit mittlerem Toast ein sehr ausgewogenes Ganzes, gefolgt von mindestens weiteren 12 Monaten in der Flasche.
Kurz vor seinem 50-jährigen Jubiläum hat sich die Bodegas Marqués de Cáceres einen Platz unter den großen Marken von Rioja erobert; sie ist eine der bekanntesten spanischen Weinkellereien und hat eine außergewöhnliche internationale Präsenz (ihre Weine werden in mehr als 130 Länder exportiert). Gegründet wurde sie 1970 in Cenicero von dem Valencianer Enrique Forner, der in Rioja all das umsetzte, was er in den französischen Weinkellereien Château Camensac und Château Larose Trintaudon gelernt hatte.
Dort, im Herzen von Bordeaux, lernte dieser Erbe einer langen Weinbautradition – sein Großvater und sein Vater gründeten 1920 die Vinícola Forner – den legendären Önologen Émile Peynaud kennen, der ihm half, die önologische Linie für Marqués de Cáceres zu entwerfen, die damals innovativ war. Heute wird die Kellerei von der Tochter des Gründers, Cristina Forner, geleitet, die eine Schlüsselrolle bei der Internationalisierung des Unternehmens gespielt hat. Die Bodegas Marqués de Cáceres gehört zu den Spitzenreitern der internationalen Rioja-Weinkellereien und arbeitet mit einem der weltweit renommiertesten Önologieberater zusammen, dem Franzosen Michel Rolland.
Der Excellens Cuvée
Meinung der Ersteller
Der Excellens Cuvée Especial zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit mittelhoher Deckung. Eine ehrliche und reichhaltige Aromatik, in der sich schwarze Früchte, ein Hauch von Lakritz und ein angenehmer balsamischer Hintergrund vereinen. Die Reifung in edlem Holz, hauptsächlich französischem, zeigt sich mit Eleganz und Tiefe und offenbart am Gaumen eine große Finesse. Er interpretiert den vollen Ausdruck einer sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Traube, die aus Weinbergen mit unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen stammt. Daher rührt seine Fülle und seine reife, zugleich lebendige rote Frucht im Mund. Der Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck mit würzigen Noten (Nelke und schwarzer Pfeffer). Sowohl sein Volumen als auch seine köstliche Frucht und seine geschmeidigen Tannine spiegeln die gute Handwerkskunst wider, die auf traditionellen Prozessen basiert.
Das Weingut
Weinkeller
Der Ursprung von Marqués de Cáceres geht auf das Ende der 60er Jahre zurück, als der Valencianer Enrique Forner beschloss, die in Bordeaux während seines Aufenthalts im Château Camensac erworbenen weinbaulichen Kenntnisse in der Rioja anzuwenden. Um sein Projekt zu realisieren, holte sich Forner die Beratung des renommierten Önologen Émile Peynaud.
Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die lokalen Winzer, von denen er die Trauben kaufte, davon zu überzeugen, dass er nur gesunde und reife Früchte wollte. Anschließend baute er eine Kellerei mit modernster Technologie und revolutionierte die Tradition der Rioja-Weinherstellung, indem er kürzere Reifezeiten als üblich einsetzte und französische Eichenfässer verwendete. Enrique Forner verstarb 2011, aber heute ist es seine Tochter Cristina, die zusammen mit einer ausgewählten Gruppe von Fachleuten eine der angesehensten Rioja-Kellereien unseres Landes auf höchstem Niveau hält.
Im Jahr 2014 erweiterte Marqués de Cáceres seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, indem es 125 Hektar Weinberge in La Seca und Serrada erwarb, die mit den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Hier wurde auch eine Weinkellerei errichtet. 2019 expandierte das Unternehmen auch in die D.O. Ribera del Duero, wo es die Kellerei Finca La Capilla besitzt.