Excellens Cuvée Especial Vino Crianza 2015
Das modernste Gesicht einer unerlässlichen riojanischen Kellerei
Entworfen wurde er als sortenreiner Wein, der aus ausgewählten Früchten von 20-25 Jahre alten Rebstöcken bereitet wurde, die auf verschiedenen, auf 400 bis 600 Metern Höhe gelegenen Parzellen in Cenicero (Rioja Alta) gedeihen. Ein Rohmaterial erster Qualität, das unterschiedlichste Nuancen der Tempranillo-Traube vereint um einen Wein mit einer großartig fruchtigen Gaumenmitte zu schaffen. Nach einem 14-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche und mindestens 12 Monaten Flaschenreifung gewinnt der Wein an Komplexität und bietet einen vollständig ausbalancierten Gesamteindruck.
Versäumen Sie nicht einen der interessantesten Crianzas aus der Rioja, das modernste Gesicht einer unerlässlichen Kellerei: Marqués de Cáceres.
Versäumen Sie nicht einen der interessantesten Crianzas aus der Rioja, das modernste Gesicht einer unerlässlichen Kellerei: Marqués de Cáceres.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Flaschentyp
Bordeauxflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
01/01/2001 0:00
Alkoholgehalt (% vol.)
14,5
Allgemeine Informationen
Die beinahe ein halbes Jahrhundert alte Kellerei Marqués de Cáceres hat sich ihren Platz unter den größten Marken der Rioja erobert: es handelt sich um eine der bekanntesten spanischen Kellereien, die zudem international sehr erfolgreich ist (ihre Weine sind in über 130 Ländern erhältlich). Gegründet wurde sie 1970 in Cenicero von dem Valencianer Enrique Forner, der in der Rioja all dies anwendete, was er in den französischen Kellereien Châteaux Camensac und Châteaux Larose Trintaudon gelernt hatte. Dort, im Herzen des Bordeaux, lernte der Erbe einer langen Weinbautradition (sein Großvater und sein Vater hatten im Jahr 1920 Vinícola Forner gegründet) den legendären Önologen Émile Peynaud kennen, der ihm dabei half, die damals innovative önologische Linie für Marqués de Cáceres zu entwerfen.
Heute wird die Kellerei von Cristina Forner, der Tochter des Gründers, geleitet, die eine Schlüsselrolle bei der Internationalisierung der Unternehmens gespielt hat. Bodegas Marqués de Cáceres ist in der internationalen Rangliste ganz oben anzutreffen und arbeitet mit einem der anerkanntesten önologischen Beratern der Welt zusammen, dem Franzosen Michel Rolland. Der Excellens Cuvée Especial Crianza 2015 (Goldmedaille bei den Rioja Masters 2018) ist ein idealer Begleiter zu Gerichten wie einem Rinderfiletsteak mit Pfeffersauce, zu geschmortem Ochsenschwanz, zu gegrilltem Gemüse, zu Wurstwaren vom Ibérico-Schwein oder anderen Schmorgerichten mit Fleisch.
Heute wird die Kellerei von Cristina Forner, der Tochter des Gründers, geleitet, die eine Schlüsselrolle bei der Internationalisierung der Unternehmens gespielt hat. Bodegas Marqués de Cáceres ist in der internationalen Rangliste ganz oben anzutreffen und arbeitet mit einem der anerkanntesten önologischen Beratern der Welt zusammen, dem Franzosen Michel Rolland. Der Excellens Cuvée Especial Crianza 2015 (Goldmedaille bei den Rioja Masters 2018) ist ein idealer Begleiter zu Gerichten wie einem Rinderfiletsteak mit Pfeffersauce, zu geschmortem Ochsenschwanz, zu gegrilltem Gemüse, zu Wurstwaren vom Ibérico-Schwein oder anderen Schmorgerichten mit Fleisch.
Verkostungsnotizen
Er erstrahlt in kirschroter Farbe mit sehr guter Deckung.
In der Nase entfaltet er sich klar und intensiv und besticht durch Aromen von reifen Früchten und Konfitüre, Noten von Schokolade und After Eight sowie Nuancen von Gewürzen und Edelhölzern.
Am Gaumen schmackhaft, frisch, mit guter Balance und Säure. Die von roten Früchten geprägte Gaumenmitte bietet angenehm balsamische Empfindungen. Ein Abgang von guter Länge.
Das Weingut
Der Ursprung von Marqués de Cáceres geht auf das Ende der 60er Jahre zurück, als der Valencianer Enrique Forner beschloss, die in Bordeaux während seines Aufenthalts im Château Camensac erworbenen weinbaulichen Kenntnisse in der Rioja anzuwenden. Um sein Projekt zu realisieren, holte sich Forner die Beratung des renommierten Önologen Émile Peynaud.
Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die lokalen Winzer, von denen er die Trauben kaufte, davon zu überzeugen, dass er nur gesunde und reife Früchte wollte. Anschließend baute er eine Kellerei mit modernster Technologie und revolutionierte die Tradition der Rioja-Weinherstellung, indem er kürzere Reifezeiten als üblich einsetzte und französische Eichenfässer verwendete. Enrique Forner verstarb 2011, aber heute ist es seine Tochter Cristina, die zusammen mit einer ausgewählten Gruppe von Fachleuten eine der angesehensten Rioja-Kellereien unseres Landes auf höchstem Niveau hält.
Im Jahr 2014 erweiterte Marqués de Cáceres seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, indem es 125 Hektar Weinberge in La Seca und Serrada erwarb, die mit den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Hier wurde auch eine Weinkellerei errichtet. 2019 expandierte das Unternehmen auch in die D.O. Ribera del Duero, wo es die Kellerei Finca La Capilla besitzt.