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Der Excellens Rosé 2025 ist ein moderner Roséwein, hergestellt von Marqués de Cáceres, einem der renommiertesten und international bekanntesten Weingüter der Rioja. Er wird aus Garnacha-Reben der höchsten Lagen von Cenicero (Rioja Alta) und Tempranillo, der in den kühlsten Gebieten von Cenicero und Rioja Alavesa angebaut wird, hergestellt.
Der Excellens Rosé 2025 ist ideal für Liebhaber von provenzalischen Roséweinen, die blasser und subtiler sind. Er wird aus einer Auswahl von Garnacha-Reben hergestellt, die in den Höhenlagen von Cenicero (Rioja Alta) angebaut werden, um mehr Finesse und Eleganz zu erreichen, sowie aus Tempranillo, der ebenfalls in den kühlsten Teilen von Cenicero und Rioja Alavesa kultiviert wird. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren und werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um die kühlen Nachttemperaturen zu bewahren.
Die entrappten Trauben wurden einer leichten Kaltmazeration unterzogen, um Aromen ohne zu viel Farbe zu extrahieren. Anschließend wurde der Most der Garnacha und des Tempranillo separat abgepresst, ein Schritt, der die Primäraromen der Trauben hervorhebt und diesem Rosé eine feine und elegante Nase verleiht. Die gewonnenen Moste, von sehr blasser Farbe, wurden gemeinsam bei niedriger Temperatur (16º-18ºC) in Edelstahltanks vergoren. Das Ergebnis ist ein sehr eleganter Rosé mit komplexen Aromen und einer reichen Fruchtausdruck am Gaumen, wo er sich zart, frisch und köstlich zeigt.
Die Bodegas Marqués de Cáceres ist, neben Torres, das weltweit bekannteste spanische Weingut, mit einer außergewöhnlichen internationalen Präsenz. Gegründet 1970 in Cenicero (Rioja Alta), war es ein Pionier in der Innovation des Rioja-Weins. Ihr Schöpfer, Enrique Forner, errichtete Marqués de Cáceres unter der Beratung des renommierten französischen Önologen Emile Peynaud. Derzeit wird das Weingut von einem weiteren angesehenen französischen Önologen, Michel Rolland, beraten. Der Excellens Rosé 2025 ist ideal als Begleiter zu Gemüse, Pasta, Geflügel, Hähnchengerichten und Paellas.
Serviertemperatur
Der Excellens Rosé 2025 ist ideal für Liebhaber von provenzalischen Roséweinen, die blasser und subtiler sind. Er wird aus einer Auswahl von Garnacha-Reben hergestellt, die in den Höhenlagen von Cenicero (Rioja Alta) angebaut werden, um mehr Finesse und Eleganz zu erreichen, sowie aus Tempranillo, der ebenfalls in den kühlsten Teilen von Cenicero und Rioja Alavesa kultiviert wird. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren und werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um die kühlen Nachttemperaturen zu bewahren.
Die entrappten Trauben wurden einer leichten Kaltmazeration unterzogen, um Aromen ohne zu viel Farbe zu extrahieren. Anschließend wurde der Most der Garnacha und des Tempranillo separat abgepresst, ein Schritt, der die Primäraromen der Trauben hervorhebt und diesem Rosé eine feine und elegante Nase verleiht. Die gewonnenen Moste, von sehr blasser Farbe, wurden gemeinsam bei niedriger Temperatur (16º-18ºC) in Edelstahltanks vergoren. Das Ergebnis ist ein sehr eleganter Rosé mit komplexen Aromen und einer reichen Fruchtausdruck am Gaumen, wo er sich zart, frisch und köstlich zeigt.
Die Bodegas Marqués de Cáceres ist, neben Torres, das weltweit bekannteste spanische Weingut, mit einer außergewöhnlichen internationalen Präsenz. Gegründet 1970 in Cenicero (Rioja Alta), war es ein Pionier in der Innovation des Rioja-Weins. Ihr Schöpfer, Enrique Forner, errichtete Marqués de Cáceres unter der Beratung des renommierten französischen Önologen Emile Peynaud. Derzeit wird das Weingut von einem weiteren angesehenen französischen Önologen, Michel Rolland, beraten. Der Excellens Rosé 2025 ist ideal als Begleiter zu Gemüse, Pasta, Geflügel, Hähnchengerichten und Paellas.
Der Excellens Excellens Rosé präsentiert sich in einem wunderschönen blassrosa Farbton. Komplexe Nase mit Aromen von Rosen- und Nelkenblüten, begleitet von feinen Noten reifer Früchte (Birne, Pfirsich). Am Gaumen seidig, ausgewogen mit zarten Aromen von reifen weißen Früchten. Mit einer delikaten Ausdruckskraft zeigt er eine angemessene Lebendigkeit, die seiner Frische einen spritzigen Akzent verleiht. Umhüllend mit einem guten Abgang. Ein Rosé von großer Eleganz und Finesse.
Der Ursprung von Marqués de Cáceres geht auf das Ende der 60er Jahre zurück, als der Valencianer Enrique Forner beschloss, die in Bordeaux während seines Aufenthalts im Château Camensac erworbenen weinbaulichen Kenntnisse in der Rioja anzuwenden. Um sein Projekt zu realisieren, holte sich Forner die Beratung des renommierten Önologen Émile Peynaud.
Die erste Maßnahme des Valencianers bestand darin, die lokalen Winzer, von denen er die Trauben kaufte, davon zu überzeugen, dass er nur gesunde und reife Früchte wollte. Anschließend baute er eine Kellerei mit modernster Technologie und revolutionierte die Tradition der Rioja-Weinherstellung, indem er kürzere Reifezeiten als üblich einsetzte und französische Eichenfässer verwendete. Enrique Forner verstarb 2011, aber heute ist es seine Tochter Cristina, die zusammen mit einer ausgewählten Gruppe von Fachleuten eine der angesehensten Rioja-Kellereien unseres Landes auf höchstem Niveau hält.
Im Jahr 2014 erweiterte Marqués de Cáceres seinen Aktionsradius auf die D.O. Rueda, indem es 125 Hektar Weinberge in La Seca und Serrada erwarb, die mit den Rebsorten Verdejo und Sauvignon Blanc bepflanzt sind. Hier wurde auch eine Weinkellerei errichtet. 2019 expandierte das Unternehmen auch in die D.O. Ribera del Duero, wo es die Kellerei Finca La Capilla besitzt.
