Fariña Lágrima 2023
Die Frische eines vielseitigen Rotweins aus Toro
Bodegas Fariña beweist sein Können durch die Beherrschung der Kraft der roten Toro-Traube und produzierte mit dem Fariña Lágrima 2023 einen reinsortigen Wein mit großer Frische und Ausgewogenheit. Dieser kastilische Rotwein, der 6 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift ist, zeigt ein sehr fruchtiges und leicht zu trinkendes Profil, bei dem sich die Primäraromen mit denen aus der Reifung perfekt verbinden.
Allgemeine Informationen
Der Fariña Lágrima 2023 ist ein junger, moderner Rotwein aus Tinta de Toro-Trauben, die aus 20 bis 40 Jahre alten Weinbergen stammen. Nach der Handlese wurden die Trauben abgebeert und 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 ºC mazeriert. Der Most wurde einer traditionellen alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur (20-24º C) für eine Woche unterzogen, und der gewonnene Wein wurde dann für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Bodegas Fariña wurde 1942 von Salvador Fariña gegründet, einer der treibenden Kräfte hinter der Herkunftsbezeichnung Toro und eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Region. Sein Sohn Manuel führt seine Arbeit fort und leitet derzeit die Weinkellerei in Zamora. Dank der Kombination der innovativsten Techniken mit den in der Gegend traditionellen Verfahren erzeugt der Betrieb Weine mit einem besonderen Charakter, fruchtigen Aromen, guter Struktur und Frische auszeichnet. Eine Neuinterpretation der Toro-Weine.
Der Fariña Lágrima 2023 ist nach dem Verfahren zur Gewinnung des Mostes benannt. Die spanischen "Tränenweine" zeichnen sich dadurch aus, dass die Trauben nicht gepresst werden; sie werden durch die Wirkung der Schwerkraft gewonnen. Ein Merkmal, das sich in ihren organoleptischen Eigenschaften widerspiegelt.
Dieser Rotwein aus der D.O. Toro ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, allen Arten von Tapas und Käse.
Meinung der Macher
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Der Fariña Lágrima hat eine purpurrote, klare und leuchtende Farbe.
In der Nase angenehme Aromen von Lakritze, roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, Brombeeren) und Veilchen, gut integriert mit den komplexen Noten durch den Ausbau im Fass (Vanille, Kakao, Karamell).
Im Mund ist er ein fruchtiger, frischer und ausgewogener Rotwein.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Der Fariña Lágrima 2023 ist ein junger, moderner Rotwein aus Tinta de Toro-Trauben, die aus 20 bis 40 Jahre alten Weinbergen stammen. Nach der Handlese wurden die Trauben abgebeert und 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 10 ºC mazeriert. Der Most wurde einer traditionellen alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur (20-24º C) für eine Woche unterzogen, und der gewonnene Wein wurde dann für 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut.
Bodegas Fariña wurde 1942 von Salvador Fariña gegründet, einer der treibenden Kräfte hinter der Herkunftsbezeichnung Toro und eine der wichtigsten Persönlichkeiten der Region. Sein Sohn Manuel führt seine Arbeit fort und leitet derzeit die Weinkellerei in Zamora. Dank der Kombination der innovativsten Techniken mit den in der Gegend traditionellen Verfahren erzeugt der Betrieb Weine mit einem besonderen Charakter, fruchtigen Aromen, guter Struktur und Frische auszeichnet. Eine Neuinterpretation der Toro-Weine.
Der Fariña Lágrima 2023 ist nach dem Verfahren zur Gewinnung des Mostes benannt. Die spanischen "Tränenweine" zeichnen sich dadurch aus, dass die Trauben nicht gepresst werden; sie werden durch die Wirkung der Schwerkraft gewonnen. Ein Merkmal, das sich in ihren organoleptischen Eigenschaften widerspiegelt.
Dieser Rotwein aus der D.O. Toro ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, allen Arten von Tapas und Käse.
Meinung der Macher
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Der Fariña Lágrima hat eine purpurrote, klare und leuchtende Farbe.
In der Nase angenehme Aromen von Lakritze, roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, Brombeeren) und Veilchen, gut integriert mit den komplexen Noten durch den Ausbau im Fass (Vanille, Kakao, Karamell).
Im Mund ist er ein fruchtiger, frischer und ausgewogener Rotwein.
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